Rumput laut adalah sumber nutrisi penting yang sangat terkonsentrasi. Anda bisa memasukkan rumput laut ke dalam makanan Anda dengan memakannya polos atau dibumbui sebagai makanan ringan atau menyajikan salad rumput laut sebagai lauk. Roti rumput laut bisa kurang sehat dibanding rumput laut biasa jika Anda menambahkan ramuan seperti garam atau gula, tapi tetap bisa bergizi. Komposisi nutrisi yang tepat dari salad rumput laut Anda tergantung pada resep yang Anda gunakan.
Video of the Day
Kontrol Berat
Epicurious. com menyediakan resep untuk salad rumput laut dengan minyak wijen, kecap, cuka anggur beras, gula, bumbu dan apel. Roti rumput laut bisa menjadi lauk yang membantu Anda mengendalikan berat badan karena setiap porsi mengandung hanya 106 kalori. Untuk mencegah kenaikan berat badan, Anda perlu membatasi konsumsi kalori Anda dengan jumlah kalori yang Anda keluarkan. Roti rumput laut dapat membantu Anda mengurangi konsumsi kalori Anda saat Anda memilihnya daripada lauk dengan kalori lebih tinggi, seperti kacang panggang, dengan 392 kalori per cangkir, atau nasi masak, dengan 242 kalori per cangkir.
Saksikan Sodium
Setiap porsi salad rumput laut mengandung 691 miligram sodium, atau 29 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Saus kecap adalah ramuan natrium tinggi dalam salad rumput laut. Rata-rata orang Amerika harus mengurangi asupan sodium untuk menurunkan risiko tekanan darah tinggi, menurut Pedoman Diet untuk orang Amerika tahun 2010. Anda bisa mengurangi jumlah sodium dalam resep salad rumput laut Anda dengan mengganti saus kedelai rendah natrium secara teratur atau dengan mengurangi jumlah kecap yang Anda gunakan.
Manfaat Dari Mineral dalam Rumput Laut
Rumput laut mengandung wakame kering atau segar, yang merupakan jenis rumput laut yang berbeda dari lembaran rumput laut nori yang dapat Anda gunakan untuk membuat sushi gulung. Mineral penting dalam wakame meliputi kalsium, yang membantu membangun tulang yang kuat; zat besi, yang membantu mencegah anemia; dan magnesium, yang membantu mengatur tekanan darah. Rumput laut juga mengandung folat, yang dapat membantu mencegah cacat lahir, dan vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang sehat.
Pertimbangkan Komposisi Lemak
Rumput laut bisa menjadi sehat karena profilnya yang gemuk. Rumput laut itu sendiri rendah lemak dan hampir bebas dari lemak jenuh kolesterol, namun salad rumput laut bisa tinggi lemak tak jenuh dalam tubuh sehat karena kandungan minyaknya. Setiap porsi salad rumput laut yang mengandung minyak wijen mengandung 8 gram lemak total dan hanya 1 gram lemak jenuh. Minyak sehat lainnya yang bisa Anda gunakan meliputi minyak zaitun dan minyak canola.
