Natrium klorida, lebih dikenal sebagai Garam meja, mengandung dua mineral penting yang dibutuhkan sel Anda untuk menjaga kesehatan, kehidupan dan fungsi. Tanpa garam dalam makanan Anda, Anda tidak bisa bertahan. Diet khas Amerika, bagaimanapun, mengandung lebih dari cukup garam untuk memenuhi kebutuhan Anda - dan seringkali mengandung terlalu banyak.
Video of the Day
Sodium Chloride
Sodium klorida, dengan rumus kimia NaCl, adalah garam ionik. Ini berarti bahwa itu terdiri dari partikel natrium bermuatan positif yang diselingi dengan partikel klorida bermuatan negatif. Partikel tidak terikat secara kimiawi; Sebagai gantinya, mereka disatukan oleh kekuatan elektrostatik, yang merupakan atraksi fisik di antara muatan yang tidak biasa. Di dalam air, partikel natrium dan klorida terpisah satu sama lain, yang sangat penting untuk fungsi natrium dan klorida terpisah dalam tubuh manusia.
Keseimbangan Cairan
Salah satu peran penting natrium klorida dalam tubuh manusia adalah menjaga keseimbangan cairan. Osmosis adalah nama untuk pergerakan air melalui membran permeabel ke daerah dengan kadar garam yang lebih tinggi - atau konsentrasi partikel terlarut lainnya. Sodium dan klorida dalam darah dan sel Anda membantu mencegah Anda kehilangan terlalu banyak air. Misalnya, ketika ginjal Anda menyaring darah, mereka mengambil sodium dan klorida agar tidak hilang dalam air kencing, yang juga membantu mengeluarkan air dari urin dan kembali ke dalam darah.
Fungsi Lain
Sodium sangat penting untuk menetapkan dan mempertahankan diferensial muatan di setiap sel membran. Setiap sel bermuatan negatif di dalam, karena ada lebih banyak sodium di luar sel daripada di dalam, dan partikel natrium bermuatan positif. Ini disebut "potensi membran istirahat", dan memungkinkan sel untuk berkomunikasi satu sama lain. Sel saraf dan sel otot bergantung pada potensi membran istirahat untuk berfungsi; Tanpa itu, sel saraf tidak bisa mengirim pesan dan sel otot tidak bisa berkontraksi. Pertimbangan
