Sukrosa adalah nama kimia untuk gula meja. Ini adalah molekul karbohidrat yang rasanya manis, menjadikannya makanan aditif yang populer. Setelah mengkonsumsi sukrosa, Anda bisa mencerna dan menyerap komponennya ke dalam aliran darah. Dari situlah, sel Anda menggunakan komponen sukrosa untuk energi. Tanaman menghasilkan sukrosa melalui proses fotosintesis, dan banyak tanaman merupakan sumber alami sukrosa.
Fotosintesis
Sukrosa terjadi secara alami pada banyak tanaman. Ini terbentuk melalui proses fotosintesis, yang berarti "membangun dari terang." Tanaman memanen energi cahaya matahari menggunakan bahan kimia - termasuk klorofil - di daunnya. Mereka kemudian menggunakan energi tersebut untuk mengikat molekul air ke molekul karbon dioksida, jelas Drs. Reginald Garrett dan Charles Grisham dalam buku mereka "Biochemistry." Hal ini menghasilkan pembentukan gula seperti glukosa dan fruktosa, dimana tanaman kemudian bisa bergabung untuk menghasilkan sukrosa.
Penyimpanan Sukrosa
Tanaman mengkonsolidasikan sukrosa dan gula lainnya yang mereka hasilkan melalui fotosintesis pada buah tanaman. Ini karena buahnya mengandung biji, yaitu embrio tanaman. Sukrosa dan gula yang tersimpan lainnya menyediakan sumber energi untuk tanaman, dan dalam banyak kasus, juga mendorong hewan untuk memakan buahnya. Ini membantu penyebaran benih, karena hewan menyebarkan benih ke daerah yang luas melalui buang air besar. Buah manis, dan beberapa sayuran manis, semuanya mengandung sukrosa.
Sumber sukrosa