Omelet termahal di dunia sebenarnya adalah frittata, dan dimasak oleh para koki di Norma's, sebuah perusahaan kelas atas yang hanya buka untuk sarapan dan makan siang. Restoran itu adalah bagian dari hotel mewah Le Parker Meridien di — di mana lagi? —New York City, kota yang tidak pernah tidur tetapi selalu bermimpi — terutama makanan mahal dan dekaden.
Jadi mengapa, tepatnya, apakah omelet ini begitu mahal? Marisa Zafran, Wakil Presiden Pemasaran dan Pengembangan di Le Parker Meridien dan editor buku masak khas restoran itu, menjelaskan bahwa jenis mewah pemborosan dan pengeluaran adalah "seluruh tema menu kami" di Norma's. Frittata adalah gagasan koki Emile Castillo dan Steven Pipes, presiden Jack Parker Corporation (yang memiliki Le Parker Meridien). Menurut Zafran, "mereka memutuskan, 'Mari bersenang-senang dengannya, mari kita buat barang yang ekstrim dan sangat mahal ini, ' tidak pernah tahu bahwa barang itu akan populer seperti yang dimilikinya."
Zillion Dollar Frittata dinamai dengan tepat, karena menawarkan campuran bahan yang membawa harga untuk versi "ukuran super" hingga $ 2.000. Frittata adalah hidangan lobster Maine segar yang dibuat dengan hati-hati, telur, lokio, saus lobster khusus, dan 10 ons kaviar Sevruga dari laut Kaspia, semuanya di atas hamparan kentang panggang ringan. Penciptaan kuliner yang menggiurkan ini telah memegang Rekor Dunia Guinness untuk "Omelet termahal" sejak 2004, saat itu hanya $ 1.000. Dengan harga dua ribu dolar saat ini, tidak ada makanan sarapan lain yang dapat bersaing untuk mendapatkan gelar ini.
Kenaikan harga adalah karena meningkatnya biaya kaviar Sevruga khusus; hidangan itu "tidak pernah benar-benar pembuat uang" untuk Norma, dan sebagai gantinya menjadi contoh komitmen restoran untuk menjadi orang yang terlalu tinggi dan suka main-main. Hingga saat ini, hanya sekitar 10 orang per tahun yang memesan frittata dua ribu dolar, sementara sekitar 10 orang per bulan memesan versi yang lebih kecil, menurut perkiraan Zafran. Untuk membuat telur dadar yang benar-benar hebat, tentu saja Anda harus memecahkan beberapa butir telur — tetapi untuk sarapan Frittata Zillion Dollar yang serius, Anda mungkin akan lebih dekat dengan memecahkan bank.
Untuk saran yang lebih luar biasa untuk hidup lebih pintar, terlihat lebih baik, merasa lebih muda, dan bermain lebih keras, ikuti kami di Facebook sekarang!
