Bagi banyak orang, bau daging asap yang menggoreng dalam panci adalah surga murni. Bacon dimakan dengan makanan sarapan dan sebagai ramuan dalam salad, namun ada kekhawatiran kandungan lemak dan sodiumnya yang tinggi tidak sehat. Banyak perusahaan mendapatkan kata itu, dan sekarang menawarkan bacon kalkun, sodium rendah, alternatif lemak rendah untuk daging babi. Beberapa perusahaan sekarang menjual bacon kalkun. Sementara daging kalkun tidak dianggap sebagai makanan sehat secara keseluruhan, namun tumpukannya sedikit lebih baik dalam permainan angka dibandingkan dengan daging babi.
Video of the Day
Pertimbangan
Sementara daging kalkun pasti mengandung lebih sedikit lemak dan sodium daripada daging babi biasa, ini tidak berarti makanan itu sehat. Ini sedikit lebih sehat, tapi kedua jenis daging daging olahan itu yang disembuhkan dengan sodium nitrat. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh American Institute for Cancer Research dengan jelas menunjukkan bahwa secara teratur mengonsumsi daging olahan yang mengandung natrium nitrat, termasuk daging kalkun dan daging asap biasa, meningkatkan risiko pengembangan kanker tertentu. Daging asap dan daging asap biasa paling baik dinikmati sesekali, dan seharusnya tidak menjadi bagian dari makanan sehari-hari Anda.
Ukuran porsi yang tercantum untuk daging kalkun dan daging asap biasa adalah satu potong, tapi ini sedikit menipu. Saat dimasak, satu ons daging kalkun masih satu ons, tapi daging asap biasa kehilangan sekitar setengah dari beratnya saat memasak. Satu irisan daging babi yang dimasak, dengan berat 8 g, mengandung 42 kalori, sementara satu irisan daging kalkun, pada 14 g, mengandung 25 kalori. Kebanyakan orang memiliki lebih dari satu potong daging asap sekaligus. Ini berarti sisi khas tiga buah daging babi memiliki 126 kalori dan daging kalkun memiliki 75 kalori. Daging asap dan bacon biasa keduanya mengandung protein. Ada 2 g protein per irisan daging kalkun, dan 3 g per irisan daging asap biasa.
Sepotong daging kalkun memiliki 1. 5 g lemak total, dimana 0. 5 g adalah lemak jenuh. Ini berarti tiga buah memiliki 4. 5 g lemak total dan 1. 5 g lemak jenuh. Satu potong atau daging asap biasa mengandung 3 g lemak total, dengan 1 g lemak jenuh, yang berarti tiga buah mengandung 9 g lemak total dengan 3 g lemak jenuh. American Heart Association merekomendasikan membatasi konsumsi lemak harian Anda hingga 25 sampai 35 persen dari total kalori, dan lemak jenuh menjadi kurang dari 7 persen. Menelan banyak lemak jenuh meningkatkan risiko terkena serangan jantung dan stroke.
Sodium
