Karbohidrat "bagus" mengandung lebih banyak serat dan karbohidrat kompleks daripada karbohidrat "buruk", yang biasanya memiliki lebih banyak gula dan sedikit nutrisi. Makanan whole grain dianggap sebagai karbohidrat yang baik karena nutrisi tinggi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk tetap sehat. Makanan biji-bijian seperti beras merah mengandung seluruh biji biji-bijian, yang dikenal sebagai kernel.
Video Hari
Nutrisi dalam Melayani Beras Coklat
Sajian nasi merah yang disarankan adalah 1/2 cangkir, menurut U. S. Departemen Pertanian. Setengah cangkir nasi merah masak menyediakan 108 kalori, 2. 5 gram protein, kurang dari 1 gram lemak dan 22. 4 gram karbohidrat, yang meliputi 1. 8 gram serat. Beras merah juga tinggi kalium, zat besi, magnesium, fosfor, niasin, tiamin, vitamin B-6 dan folat.
Biji-bijian utuh vs. butiran halus
Sejumlah gandum mengandung lebih banyak serat dan nutrisi karena mengandung semua bagian yang dapat dimakan dari biji gandum, termasuk dedak, kuman dan endosperma. Beras merah adalah makanan whole grain 100 persen. Pada tahun 2008, Food and Drug Administration AS mengizinkan label beras merah untuk menggunakan klaim kesehatan whole grain, "Diet yang kaya akan makanan whole grain dan makanan nabati lainnya dan rendah lemak total, lemak jenuh dan kolesterol dapat mengurangi risiko penyakit jantung. dan beberapa jenis kanker. " Nasi putih adalah butiran halus - hanya endosperma yang tersisa selama pemrosesan. Saat diolah, nutrisi utama seperti folat, besi dan serat dilepas. Butir halus, seperti nasi putih, kemudian mengandung nutrisi penting kembali setelah diproses untuk membuatnya menjadi butiran yang diperkaya.
Apa yang Baik dari Carb ini?
Mengkonsumsi nasi merah bukan nasi putih dapat mengurangi risiko beberapa masalah kesehatan. Beras merah lebih tinggi seratnya dibanding nasi putih yang diperkaya. Meski beberapa nutrisi ditambahkan kembali ke nasi putih, serat bukan salah satunya. Serat membantu pencernaan dengan mengurangi risiko konstipasi. Serat juga berperan dalam mengurangi risiko kanker usus besar dengan meminimalkan jumlah zat penyebab kanker pada kolon Anda. Beras merah mengandung fitonutrien bermanfaat yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, menurunkan kadar kolesterol dan membantu menurunkan berat badan atau perawatan.
Menjaga Coklat Beras Tasty
Beras merah tidak mahal dan serbaguna. Bahkan dimakan polos, memang memiliki rasa pedas yang lezat. Karena beras merah mengandung kuman biji biji yang kaya minyak, ia bisa menjadi tengik lebih cepat. Saat membeli, cari tanggal jual-pakai. Simpan dalam wadah kedap udara dari kelembaban. Biasanya, nasi merah memiliki umur simpan enam bulan.
