Kunci memasukkan yogurt ke dalam makanan Anda. Diet tanpa khawatir tentang penambahan berat badan adalah memastikan bahwa kalori dari yogurt dihitung sebagai bagian dari asupan harian Anda total. Memilih yogurt terbaik untuk diet Anda sedikit lebih sulit daripada hanya melihat kalori total. Jumlah lemak, gula dan protein membuat perbedaan dalam pengaruhnya terhadap berat badan Anda.
Video of the Day
Lemak Dari Susu
Secangkir yogurt polos yang terbuat dari susu murni mengandung 8 gram lemak. Jika dibuat dari susu rendah lemak, lemak turun menjadi 3,8 gram, dan yogurt bebas lemak memiliki kurang dari 1 gram lemak total dalam 1 gelas. Karena setiap gram lemak mengandung 9 kalori, itu membuat perbedaan pada total kalori. Di luar kalori, alasan penting lain untuk memilih yogurt bebas lemak adalah dengan menghindari tingginya jumlah lemak jenuh dalam susu utuh. Selain potensinya untuk meningkatkan kolesterol, lemak jenuh dapat menyebabkan kenaikan berat badan lebih banyak daripada lemak tak jenuh, menurut edisi Desember 2013 dari "European Journal of Nutrition. "
Karbohidrat Mempengaruhi Kalori
Periksa label nutrisi untuk total karbohidrat pada yogurt Anda. Beberapa varietas yogurt rendah lemak dan bebas lemak memiliki lebih banyak kalori per cangkir daripada yogurt susu utuh karena kalori yang hilang dari lemak berkurang ditambahkan kembali dalam bentuk karbohidrat. U. S. Departemen Pertanian Nasional Nutrisi Basis data melaporkan karbohidrat mulai dari sekitar 8. 8 gram dalam cangkir yogurt tanpa lemak Yunani menjadi 46. 6 gram dalam 1 cangkir yoghurt buah bebas lemak. Sebagai perbandingan, yoghurt Yunani generik memiliki 145 kalori, 1 cangkir yogurt murni yang terbuat dari susu murni menyediakan 149 kalori, dan varietas buah tanpa lemak mengandung 233 kalori.
Perbedaan Protein
Jumlah protein dalam yogurt bervariasi lebih banyak daripada yang mungkin Anda sadari jika Anda tidak membandingkan label nutrisi. Sebagian besar jenis yoghurt ala Amerika memasok 8 sampai 14 gram protein dalam satu porsi cangkir. Yoghurt Yunani mengandung sekitar 24 gram per cangkir. Yoghurt Yunani disaring untuk menghilangkan beberapa cairan, yang menghasilkan protein yang lebih pekat, serta teksturnya yang khas. Protein membantu mencegah penambahan berat badan dengan membuat Anda merasa kenyang dan meningkatkan gula darah seimbang. Tubuh Anda juga menggunakan lebih banyak kalori untuk memetabolisme protein daripada karbohidrat dan lemak, menurut Harvard School of Public Health.
Pilihan Terbaik untuk Kalori
yogurt ala Yunani adalah salah satu pilihan terbaik untuk menambahkan yogurt ke makanan Anda sambil mengatur berat badan Anda. Ini memiliki kalori sedikit lebih banyak daripada yogurt polos yang terbuat dari susu skim - 145 dalam 1 cangkir yogurt tanpa lemak Yunani dibandingkan dengan 137 yogurt polos bebas lemak - tapi yogurt Yunani hampir dua kali lipat protein dan separuh karbohidratnya. Yogurt tidak mengandung serat, yang mengisi Anda dan membantu Anda makan lebih sedikit, jadi cobalah menambahkan topping yang meningkatkan serat dan memberi nutrisi, seperti kuman gandum, kenari atau irisan buah.Jika Anda mencampur granola gandum dengan yoghurt Anda, waspadalah terhadap kalori. Secangkir seperempat granola akan menambah 107 sampai 149 kalori lainnya.
