Jika Anda menderita gagal ginjal - juga disebut gagal ginjal - ahli nefrolog Anda mungkin akan berkonsultasi dengan ahli diet ginjal. Anda mungkin perlu menyesuaikan diet Anda jika ginjal Anda tidak dapat lagi menyaring berbagai zat dari darah Anda. Ketika sampai pada diet gagal ginjal, satu ukuran tidak sesuai untuk semua. Saran ahli diet didasarkan pada hasil lab unik Anda untuk potasium, fosfor, protein urin dan faktor lainnya. Jangan pernah membatasi asupan protein kecuali ahli nephrolog atau ahli gizi ginjal Anda menyarankan Anda melakukannya.
Video of the Day
Kalium
Jika kadar potasium Anda merambat melewati 5. 0 mg / dl, Anda mungkin disarankan untuk membatasi asupan kalium Anda. Konsentrasi kalium di kedua sisi membran sel bertanggung jawab untuk transmisi impuls saraf, termasuk impuls yang membuat jantung berdetak kencang. Kadar potassium yang tinggi bisa berakibat detak jantung tidak teratur dan bahkan serangan jantung. Tidak ada aturan keras dan cepat untuk mengetahui makanan mana yang mengandung potasium tinggi dan mana yang rendah. Database U. S. Department of Agriculture adalah sumber informasi terbaik untuk konten potassium.
Makanan Potassium Rendah
Umumnya, makanan yang memiliki kurang dari 200 mg potassium per porsi memenuhi syarat sebagai makanan dengan kadar kalium rendah. Ini termasuk 1/2 cangkir sajian wortel, blackberry, ceri, nasi, pasta, anggur, jamur atau bawang. Sementara latte besar adalah makanan dengan potasium tinggi, 8 oz kopi adalah makanan dengan kadar kalium rendah. Beberapa makanan dengan potasium tinggi seperti kentang dan squash dapat diubah menjadi makanan dengan potasium rendah dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan merendamnya dalam sepuluh kali volume air panasnya. Misalnya, 2 cangkir kentang harus direndam dalam 20 cangkir air. Setelah merendamnya setidaknya selama dua jam, bilas makanan secara menyeluruh sebelum dimasak.
Fosfor
Saat Anda mendekati gagal ginjal, kadar fosfor dalam darah Anda mungkin meningkat. Bila ini terjadi, kelebihan fosfor mulai menarik kalsium dari tulang. Kerusakan pada tulang bisa dicegah dengan mengonsumsi obat yang disebut pengikat fosfor, dan membatasi asupan fosfor diet. Makanan fosfor tinggi yang harus dimakan hemat meliputi produk susu, bir, minuman cola, coklat, kacang-kacangan dan lentil.
Protein
Selama tahap awal penyakit ginjal kronis, Anda mungkin telah disarankan untuk membatasi asupan protein Anda untuk melestarikan fungsi ginjal Anda. Beberapa nephrologists menyarankan untuk mengganti bagian dari daging, ayam, kacang-kacangan dan produk kedelai yang biasa Anda konsumsi dengan buah-buahan, sayuran dan karbohidrat. Saran ini sering berubah saat Anda mendekati gagal ginjal; Pasien sering disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak protein sehingga bisa sembuh dari transplantasi atau transisi ke dialisis dengan lebih mudah.
