Ghee adalah mentega India yang digunakan untuk memasak. Ghee mengandung sedikit atau tidak ada laktosa, menurut DrGourmet. com. Jika Anda laktosa tidak toleran, Anda seharusnya tidak mengalami gejala apapun setelah makan ghee. Ghee tidak umum digunakan dalam jumlah banyak dan secara alami tidak mengandung sejumlah besar laktosa. Jika Anda terus mengalami gejala setelah makan ghee, hubungi dokter Anda untuk evaluasi lebih lanjut. Ghee memang mengandung protein susu yang bisa memicu alergi susu.
Video Hari Ini
Intoleransi Laktosa
Jika Anda memperhatikan bahwa setiap kali Anda mengonsumsi produk susu, Anda terkena diare, merasa kembung dan mengembangkan gas, kemungkinan besar Anda tidak toleran terhadap laktosa. Seiring bertambahnya usia, usus kecil Anda berhenti memproduksi sebanyak laktase, enzim yang dibutuhkan untuk mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam susu. Laktosa perlu disederhanakan sebelum bisa diserap tubuh Anda. Jika tidak dicerna, ia tetap berada dalam keadaan kompleks dan membuatnya menuju ke usus besar. Di usus besar, laktosa bercampur dengan bakteri, yang menyebabkan gejala umum.
Kebanyakan orang yang telah didiagnosis dengan intoleransi laktosa harus dapat mentolerir jumlah minimal laktosa dalam mentega. Jika Anda sangat tidak toleran terhadap laktosa, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi ghee. Gunakan diet tantangan untuk menentukan berapa banyak ghee yang bisa Anda konsumsi tanpa membentuk gejala. Makan setengah ons pada hari pertama dan tingkatkan jumlah ghee dengan tambahan setengah ons setiap hari sampai Anda melihat gejala atau mencapai ukuran porsi rata-rata. Jika Anda tidak mengalami gejala, Anda bisa menoleransi produk makanan.
Jika Anda mengalami gejala setelah makan ghee, hentikan makan dan hubungi dokter Anda. Gejalanya disebabkan oleh interaksi bakteri dalam sistem pencernaan yang menyebabkan sakit perut, kembung, diare, mual, kram dan muntah. Kebanyakan gejala akan berkembang antara 30 menit dan dua jam setelah Anda mengkonsumsi ghee. Sebagian besar gejala dapat dicegah dengan mengonsumsi suplemen laktase sebelum menggigit makanan yang mengandung ghee.
Pertimbangan Alergi Susu
