Alergi makanan terjadi saat sistem kekebalan tubuh Anda merespons secara tidak normal terhadap protein pada makanan tertentu. Bila Anda memikirkan alergi makanan, makanan seperti kacang-kacangan, telur dan kerang kemungkinan besar muncul dalam pikiran. Sementara alergi selada tidak umum, memang ada. Alergi selada berbeda dari intoleransi karena sistem kekebalan tubuh terlibat dalam reaksi alergi. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda menduga Anda memiliki alergi selada, terutama karena reaksi alergi makanan bisa mengancam nyawa.
Video Hari Ini
Alergi Makanan yang Kurang Dikenal
Anda mungkin mengalami reaksi alergi seperti gatal atau pembengkakan mulut, gatal-gatal, gangguan pencernaan atau pengencangan tenggorokan, jika Anda alergi terhadap selada. Periset di Spanyol berusaha untuk menentukan penyebab alergi spesifik yang menyebabkan anafilaksis - reaksi alergi yang parah - pada dua pasien yang telah makan selada. Tim tersebut mengidentifikasi protein transfer lemak LAC S-1 sebagai alergen pada kedua kasus tersebut. Hasilnya diterbitkan dalam edisi 2009 "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology." Dokter Anda bisa melakukan tes, disebut immunoassay, untuk mengetahui apakah Anda memiliki alergi selada. Anda harus menghindari selada jika tes kembali positif.
