Anda bisa mendapatkan keracunan makanan dari memakan selada yang terkontaminasi. Selada ditanam di luar ruangan dan mungkin memproduksi sell selada "apa adanya. "Adalah tanggung jawab Anda untuk mencuci selada sebelum menggunakannya untuk dikonsumsi. Keracunan makanan terjadi saat Anda makan makanan yang terkontaminasi organisme menular, seperti listeria. Misalnya, jika selada terkena kotoran hewan selama proses budidaya, pemanenan atau pembuatan sayuran, mungkin mengandung bakteri infeksius atau virus yang akan menyebabkan keracunan makanan.
Penyebab
Anda bisa mendapatkan keracunan makanan dari makan selada meskipun selada tidak langsung terkontaminasi. Misalnya, jika Anda memotong selada dengan pisau yang sama dengan yang Anda gunakan untuk memotong daging mentah, Anda bisa mencemari selada dengan bakteri dari daging. Selada juga bisa terkontaminasi jika ditangani dengan tangan yang belum dicuci dengan sabun dan air. Papan pemotongan, peralatan dan alat lainnya yang belum dibersihkan dengan baik dapat mencemari selada. Anda juga bisa mendapatkan keracunan makanan dari selada yang busuk.
Gejala
Gejala umum dari keracunan makanan dari selada termasuk kram perut, sakit perut, diare berair, mual, muntah, kehilangan nafsu makan, demam dan kelelahan. Gejala ini mungkin tinggal satu sampai 10 hari setelah Anda mengkonsumsi selada yang terkontaminasi. Hubungi dokter Anda jika Anda memuntahkan darah, muntah lebih dari dua hari berturut-turut, diare berat selama lebih dari tiga hari, demam lebih tinggi dari 101. 5 derajat atau darah di tinja Anda.
Pencegahan