Jika Anda pernah menghirup jendela dingin di musim dingin, Anda telah melihat uap air mengembang di kaca. Demikian juga cara asap cair dibuat. Membasahi asap dari serpihan kayu yang membara mengembun ke dalam tetesan air yang menjebak aroma asap. Anda bisa menggunakan asap cair untuk menambahkan rasa berasap dan berasap ke daging tanpa menyumbang tambahan kalori atau nutrisi.
Video of the Day
Nutrisi Asap Cair
Rasa asap alami, tetes tebu dan warna karamel merupakan bahan satu produk asap cair. Satu sendok teh asap cair biasanya tidak mengandung kalori dan hampir tidak ada lemak, kolesterol, serat, vitamin atau mineral. Kandungan natrium berkisar antara nol sampai 10 miligram per porsi. Beberapa produsen bisa menambahkan bahan tambahan, seperti kecap, cuka, sirup jagung fruktosa tinggi dan rempah-rempah. Meskipun penambahan ini tidak secara signifikan mempengaruhi kalori, lemak dan nutrisi lainnya, kandungan natrium dapat meningkat.
