Agar berfungsi dengan baik, tubuh manusia perlu mempertahankan homeostasis, atau ekuilibrium. Hal ini, sebagian, dengan mempertahankan pH, ukuran alkalinitas dan keasaman dalam tubuh, juga disebut keseimbangan asam-basa. Diet Anda memainkan peran penting dalam menjaga keseimbangan asam-basa. Menurut situs ChiroCare, makanan sehat mengandung sepertiga makanan asam dan dua pertiga makanan dasar.
Video Hari Ini
Buah dan Sayuran
Sebagian besar buah dan sayuran adalah makanan dasar, artinya mengandung efek alkalin pada tubuh Anda saat dikonsumsi. Ukuran alkalinitas berbeda, meskipun, dengan beberapa makanan menjadi lebih basa daripada yang lain. Misalnya, pisang lebih basa daripada semangka, seledri dan kangkung lebih basa daripada jamur dan bawang. Pengecualian dalam kategori ini adalah lentil dan kacang polong, yang memiliki efek asam pada tubuh.
Biji-bijian dan Produk Biji
Semua butiran dan makanan yang dibuat bersama mereka memiliki efek asam pada tubuh. Ini termasuk roti utuh dan roti dan pasta halus, beras putih dan coklat, bayam, millet, gandum, soba, dieja dan gandum hitam.
Makanan Laut dan Daging
Dari salmon sampai steak, semua daging hewan memiliki efek asam pada tubuh. Beberapa makanan yang paling asam dalam kategori ini adalah kerang, sarden, udang laut, ikan trout, angsa, hati, kelinci dan daging olahan seperti daging kornet kalengan, daging makan siang dan daging asap.
Susu dan Telur
Dengan beberapa pengecualian, susu dan produk yang terbuat dari susu bersifat asam. Ini termasuk susu whole dan reduced-fat, keju cottage, Camembert, Edam, Parmesan dan keju olahan. Telur bersifat asam, tapi kuningnya jauh lebih asam daripada putih. Kefir keju full-fat netral, sedangkan whey, cairan yang tertinggal setelah susu sudah lengket dan tegang, jadi basa.
Makanan Lainnya
Lemak dan minyak bervariasi; mentega bersifat asam karena terbuat dari susu. Margarin adalah basa, dan minyak biji zaitun dan minyak biji bunga matahari bersifat netral - artinya tidak memiliki dasar atau efek asam pada tubuh. Kebanyakan kacang bersifat asam, kecuali hazelnut, yang merupakan dasar. Permen juga menjalankan gamut - white sugar yang netral, dan gula merah dan madu adalah basa. Es krim vanilla bersifat asam, tapi es krim dengan buah jadi basa. Herbal dan vinegars adalah makanan dasar.
Pilihan Minuman
Karena dibuat dengan buah, kebanyakan jus buah adalah dasarnya. Hal yang sama berlaku untuk jus sayuran. Teh, kopi, coklat, air mineral dan anggur merah dan putih semua dasar. Sugary soda bersifat asam, seperti juga beberapa jenis bir. Pale ale bersifat asam, sementara bakso dan draft bir dasar.
