Karbohidrat digunakan oleh tubuh untuk mendapatkan energi. Karbohidrat kompleks dipecah perlahan dan memberikan energi jangka panjang. Karbohidrat sederhana digunakan dengan cepat dan memberikan semburan energi singkat. Anak-anak di atas usia 2 tahun harus mengonsumsi 50 sampai 60 persen kalori harian mereka dari karbohidrat, menurut Kids Health. org. Menawarkan karbohidrat sehat untuk orang dengan nutrisi kurang penting untuk kesehatan anak Anda secara keseluruhan.
Video of the Day
Whole Grains
Butiran utuh adalah pilihan karbohidrat yang mengandung gizi untuk anak-anak. Biji-bijian mereka telah diproses minimal untuk mempertahankan vitamin B, serat dan karbohidrat. Biji-bijian utuh meliputi nasi coklat atau nasi liar, gandum utuh, millet, quinoa dan barley. Biji-bijian ini dapat ditemukan dalam berbagai makanan ramah anak seperti roti gandum utuh dan produk roti, sereal dan pasta gandum. Cara terbaik adalah memilih produk yang mencantumkan gandum sebagai bahan pertama atau kedua pada labelnya. Butir yang diperkaya, seperti nasi putih, juga mengandung karbohidrat, namun kehilangan nilai gizi selama pemrosesan. Vitamin dan nutrisi ditambahkan kembali ke produk gandum yang diperkaya, namun mereka tetap tidak menawarkan nutrisi dan serat yang sama seperti biji-bijian utuh. KidsHealth. org menyarankan untuk memilih produk gandum utuh dari produk gandum yang diperkaya sebanyak mungkin untuk nutrisi yang lebih baik.
Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran mengandung karbohidrat, vitamin dan mineral yang memberi anak tumbuh nutrisi dan energi. Pilih buah yang disukai anak Anda dan gabungkan makanan dan makanan ringan. Buah ramah anak yang mengandung karbohidrat termasuk pisang, ceri, buah sitrus, blueberry, apel, persik, pir dan melon. Sayuran bisa dinikmati mentah atau matang. Program Pendidikan Diabetes Nasional merekomendasikan agar anak-anak mengkonsumsi 2 sampai 2 1/2 cangkir sayuran mentah atau dimasak setiap hari. Pilihan karbohidrat nabati yang baik termasuk wortel, brokoli, salad hijau, jagung, kacang polong dan paprika.
Produk Susu
Susu dan produk susu adalah pilihan karbohidrat yang baik untuk anak-anak. Produk susu menawarkan kalsium untuk pertumbuhan tulang dan gigi serta karbohidrat untuk energi. Pilihlah produk susu rendah lemak untuk menghindari lemak dan kalori yang tidak perlu. Susu rendah lemak, yogurt, es krim, keju dan keju krim adalah pilihan susu yang baik. Makanan ringan mungkin menawarkan karbohidrat, tapi belum tentu jenisnya. Beberapa karbohidrat sederhana, seperti gula putih halus, tidak menawarkan nilai gizi dan tidak memberi tubuh energi jangka panjang. Anak-anak harus mengkonsumsi makanan ringan dan makanan lain dengan kandungan gula tinggi secukupnya. Cara terbaik adalah membatasi konsumsi permen, kue, biskuit dan soda.
