Makanan fermentasi juga disebut produk yang mengandung probiotik, menurut Sistem Kesehatan Universitas Michigan. Makanan dengan probiotik adalah sumber organisme hidup yang dapat menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh Anda. Manfaat ini termasuk mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, melawan pertumbuhan bakteri usus yang beracun, mengurangi ketidaknyamanan dari intoleransi laktosa, mengobati diare dan menormalkan karsinogen dalam makanan Anda. Banyak produk susu merupakan sumber makanan fermentasi yang bisa membantu menghasilkan keseimbangan bakteri sehat dalam sistem pencernaan Anda.
Video Hari Ini
Yogurt
![]()
->
Yogurt menyediakan banyak manfaat kesehatan. Menurut Sistem Kesehatan Universitas Michigan, yogurt adalah produk fermentasi yang dapat membantu mempromosikan sistem pencernaan yang sehat. Asupan yogurt sehari-hari dan jangka panjang dapat meningkatkan kolesterol HDL Anda, atau kolesterol baik, sekaligus menurunkan kolesterol LDL Anda, atau kolesterol jahat. Manfaat tertentu ini mungkin lebih terkait dengan kandungan asam lemak, namun dibandingkan dengan fermentasi. Yogurt juga merupakan tambahan yang sehat untuk diet Anda. Menurut Sistem Kesehatan Universitas Michigan, 1 cangkir yogurt rendah lemak atau non-lemak mengandung kurang dari 3 gram lemak.
Kefir dan Susu Fermentasi
->
![]()
sup Kefir Photo Keju adalah produk susu fermentasi yang mengandung karakteristik biakan hidup dari fermentasi. Menurut University of Michigan Health System, penelitian telah menunjukkan beberapa manfaatnya termasuk metode mengobati diare pada anak-anak, perlindungan terhadap pertumbuhan tumor di usus besar dan mencegah reaksi alergi pada beberapa orang. Anda dapat menemukan kefir di banyak toko kelontong, dan bisa digunakan sendiri, atau ditambahkan ke sereal dan smoothies. Susu fermentasi juga merupakan sumber probiotik. Pilih skim, 1 persen dan 2 persen susu untuk menurunkan asupan lemak jenuh.
Keju Fermentasi dan Produk Lain
->
