Daftar makanan yang mengandung tiamin

Tiamin, juga dikenal sebagai vitamin B1, aneurin atau thiamin, adalah vitamin yang larut dalam air yang memiliki beberapa fungsi dalam tubuh. Vitamin membantu fungsi sistem otot dan saraf, dan membantu mengubah karbohidrat menjadi sumber energi. Tubuh tidak menyimpan tiamin dan tanpa mengganti vitamin, tubuh bisa habis dalam waktu 14 hari. Tingkat rendah kronis tiamin - suatu kondisi yang disebut beri-beri - dapat menyebabkan komplikasi serius yang melibatkan jantung, sistem saraf dan otot. Mengkonsumsi makanan dengan tiamin dapat membantu mencegah komplikasi ini.

Video Hari

Sapi, Sereal dan Beras Seluruh

->

Sapi gandum mengandung tiamin. Photo Credit: Eising / Digital Vision / Getty Images

Produk gandum, pasta dan sereal utuh mengandung tiamin. Pabrikan membentengi roti dan sereal dengan vitamin B, terutama makanan seperti tepung putih atau nasi putih, karena menghaluskan makanan menghancurkan tiamin alami yang ditemukan dalam makanan. Ragi dalam produk roti juga mengandung tiamin. Beras dan roti mengandung antara 0,19 mg dan 0,11 mg tiamin per porsi, sedangkan sereal gandum mengandung 4. 47 mg tiamin per cangkir, menurut Linus Pauling Institute. Sereal gandum mengandung lebih banyak dari pada kebutuhan harian rata-rata 1. 2 mg per hari untuk pria dewasa dan 1. 1 mg setiap hari untuk pria dewasa, menurut MedlinePlus.

Daging dan Makanan Laut

->

Makanan laut juga mengandung sejumlah besar tiamin. Photo Credit: Creatas / Creatas / Getty Images

Daging dan makanan laut mengandung vitamin B-1. Daging ramping, seperti daging babi dan daging sapi, adalah sumber tiamin yang baik untuk setiap porsi 3 oz, yang kira-kira seukuran setumpuk kartu. Makanan laut, seperti ikan tuna, mengandung jumlah tiamin yang cukup untuk setiap porsi.

Sayuran, Buah dan Produk Susu

->

Jeruk mengandung tiamin. Makanan seperti produk susu, sayuran dan buah-buahan tidak memiliki sejumlah besar tiamin, tapi ada beberapa. Mengonsumsi makanan ini dalam jumlah besar dapat menyebabkan sejumlah besar tiamin untuk tubuh, menurut University of Maryland Medical Center. Kacang polong, termasuk kacang polong, kacang lentil dan kacang kering, memberi beberapa tiamin. Makanan olahan susu seperti susu dan yogurt serta buah-buahan seperti blewah dan jeruk mengandung tiamin. Makanan tambahan yang mengandung tiamin termasuk biji bunga matahari, jamur, bayam, asparagus, jagung dan kacang lima.

Telur dan Kacang

->

Kacang adalah sumber tiamin yang baik. Photo Credit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

Kacang-kacangan, seperti pecan dan kacang Brazil, mengandung sekitar 0.18 sampai 0. 19 mg tiamin per 1 ons, menurut Linus Pauling Institute. Telur mengandung sejumlah kecil tiamin.