Dua jenis serat dalam makanan nabati membantu pencernaan dengan cara melarutkan dengan mudah atau lewat dengan cepat melalui sistem pencernaan. Serat larut membentuk gel lembut, sementara serat yang tidak larut bergerak melalui perut dan usus besar, dan membuat makanan atau sampah lainnya juga bergerak. Menemukan makanan untuk dimakan yang membantu proses ini akan melindungi kesehatan usus Anda dan dapat menurunkan kemungkinan Anda terkena penyakit jantung koroner, menurut Pedoman Diet USDA untuk orang Amerika. Konsumsilah berbagai macam makanan berserat untuk nutrisi lebih luas dan kalori lebih rendah daripada item menu daging, ikan dan unggas.
Buah
Semua buah memiliki beberapa serat makanan dan membantu pencernaan saat mereka lewat dengan cepat melalui saluran pencernaan. Nikmati apel, pisang, kiwi dan nanas untuk jumlah serat dalam jumlah sedang. Database Nutrisi USDA mencantumkan buah dengan serat tinggi sebagai makanan untuk dimakan dengan nilai serat harian 20 persen atau lebih besar. Ini termasuk pir Asia, raspberry, blackberry, blueberry, peach, pir dalam dan stroberi dalam negeri.
Sayuran yang dimasak
Produk Butir-Butir Putih
->
U. S. Centers for Disease Control and Prevention menyarankan pasta gandum utuh, tortilla, roti, bagel, bulgur dan couscous, berlawanan dengan mie halus dan roti putih. Makanan biji-bijian lain yang lewat dengan cepat melalui sistem pencernaan meliputi sereal dan makanan panggang yang dibuat dengan gandum utuh, jagung, beras, barley dan dedak gandum.
Kacang dan Kacang
->
Buncis dengan bacon, daun bawang dan dill Photo Credit: Анна Курзаева / iStock / Getty Images
Keluarga kacang polong mengandung makanan berserat tertinggi untuk dikonsumsi bagi kesehatan sistem pencernaan.Seperti beberapa sereal gandum, kacang polong, kacang polong split, kacang kedelai dan banyak kacang kering yang dimasak mengandung 40 persen atau porsi tinggi dari nilai serat harian total, sesuai dengan USDA. Kacang dan kacang polong yang memberikan manfaat serat terbesar meliputi navy, pinto, black, kidney dan five beans, serta buncis dan kacang polong hitam.
