Memeriksa label dan memperhatikan bahan adalah cara hidup jika Anda memiliki kepekaan terhadap bahan makanan atau aditif. Monosodium glutamat dilaporkan menyebabkan sekelompok gejala pada individu sensitif, meski belum terbukti bahwa MSG adalah penyebabnya. Beberapa orang melaporkan mengalami sakit kepala, mati rasa, nyeri dada dan berkeringat setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG. Jika itu menggambarkan situasi Anda, yang terbaik adalah mengetahui makanan apa yang mengandung MSG sehingga Anda bisa mengurangi keterpaparan Anda.
Video of the Day
Di Mana Saja
Mungkin penggunaan MSG yang paling terkenal ada di restoran yang menyajikan makanan Cina. Namun, kenyataannya, MSG ditemukan dalam berbagai makanan olahan, makanan kemasan dan restoran, jadi tidak eksklusif untuk restoran Cina. MSG ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa, sehingga Anda bisa membayangkan kelimpahannya dalam persediaan makanan Amerika. Selain itu, MSG terjadi secara alami pada makanan tertentu, jadi Anda mungkin perlu menghindari jenis makanan itu juga, jika Anda sangat sensitif.
Makanan yang Dikemas dan Olahan
Kentang kentang, makan malam beku, potongan dingin, saus, saus peternakan, camilan rasa asin, beri nama; salah satu item ini bisa mengandung MSG. Karena MSG ditambahkan ke begitu banyak makanan kemasan dan olahan, hampir tidak mungkin untuk mencantumkan semuanya, apalagi mengingatnya dalam perjalanan belanja Anda berikutnya. Jaga penjaga Anda dan baca label makanan untuk memeriksa bahan tersangka. Bahan yang mengandung MSG dapat didaftarkan sebagai protein terhidrolisis, ragi autolyzed, asam glutamat dan ekstrak ragi. Makanan kemasan fermentasi seperti kecap juga penyebabnya.
Restoran
Sebelum menggigit burger fast food atau ayam goreng, ketahuilah bahwa makanan ini mengandung MSG. Restoran cepat saji umumnya menggunakan MSG untuk meningkatkan rasa dari apapun dari chicken nugget hingga bumbu yang digunakan pada beberapa kentang goreng. Bahkan makan di restoran dapat menggunakan MSG untuk memberi makanan. Beberapa restoran mengiklankan "Tidak ada MSG" di menu mereka. Jika tidak disebutkan, tanyakan sebelum memesan.
Pinggang Kemungkinan Lain
Beberapa makanan mengandung glutamat bebas - terbentuk dari pemecahan protein - yang dapat dikombinasikan dengan natrium bebas dan menciptakan MSG. Jika Anda sangat sensitif Anda mungkin perlu menghindari makanan dengan MSG alami. Makanan ini termasuk kentang, kacang polong, tomat dan jus tomat, jamur, anggur, jus anggur dan jus buah lainnya, serta keju seperti Parmesan dan Rocquefort. Menilai toleransi Anda terlebih dahulu; Anda tidak ingin memotong makanan sehat lainnya seperti jamur, anggur dan tomat yang tidak perlu.
