Daftar Sayuran dan Buah-buahan Nightshade

Buah dan sayuran nightshade milik keluarga tanaman Solanaceae dari genus Solanum. Kelompok tanaman ini mengandung lebih dari 2, 500 spesies yang banyak digunakan sebagai makanan dan obat-obatan, menurut Encyclopaedia Britannica. Beberapa orang memiliki kepekaan terhadap tanaman nightshade dan tidak dapat mencerna mereka sepenuhnya. Jika Anda memiliki kepekaan, Anda mungkin mengalami diare, gas, kembung, mual, sendi yang menyakitkan, sakit kepala dan depresi akibat mengkonsumsi nightshades.

Video Hari

1. Kentang

->

Kentang milik keluarga nightshade

Kentang adalah bagian dari keluarga nightshade. Ini termasuk varietas kentang putih, merah, kuning dan berkulit biru. Ubi jalar dan ubi jalar bukanlah nightshades, namun menurut The Weston A. Price Foundation. Jika Anda memiliki kepekaan terhadap anggota keluarga nightshade, Anda perlu menghindari makanan yang terbuat dari kentang, salad kentang, kentang goreng dan kentang tumbuk. Juga, pastikan untuk membaca daftar bahan pada semua makanan olahan untuk menghindari kentang dan pati kentang.

2. Tomat

->

Tomat juga merupakan bagian dari keluarga nightshade Photo Credit: Sam Edwards / OJO Images / Getty Images

Anggota keluarga nightshade yang banyak dikonsumsi adalah tomat. Meski dunia kuliner mengacu pada tomat sebagai sayuran, secara ilmiah, mereka masuk dalam kategori buah. Jauhi semua tomat mentah dan juga dari yang dimasak dalam olahan lain seperti saus tomat dan kecap. Pastikan untuk membaca daftar bahan pada sup dan bumbu seperti di salsas, saus panas dan bumbu, karena sering mengandung tomat.

3. Peppers

->

Semua paprika termasuk dalam keluarga nightshade

Semua paprika termasuk dalam keluarga Solanaceae juga. Ini termasuk paprika, jalapenos, habaneros, cabai rawit dan paprika. Paprika, bumbu yang terbuat dari tanah, paprika kering, banyak digunakan dalam masakan. Pastikan untuk membaca label dan berkomunikasi dengan baik dengan server dan koki saat makan di luar untuk menghindarinya. Lada bukanlah anggota keluarga nightshade, meski mengandung kata "lada" sesuai nama mereka.

4. Terong

->

Semua varietas terong adalah sayuran nightshade Foto Kredit: Evan Sklar / Image Bank / Getty Images

Terong muncul dalam masakan Italia, Thailand, India dan etnis lainnya, dan meskipun Anda perlu untuk menghindari Makan terong jika Anda memiliki sensitivitas nightshade, Anda bisa dengan mudah menghindari hidangan seperti terong Parmesan. Jika Anda memesan makanan yang menyatakan bahwa itu mengandung campuran sayuran, pastikan untuk mengkomunikasikan bahwa Anda tidak bisa makan terung dan nightshades lainnya.Bila ragu, hindari makanan sama sekali.

5. Tomatillos

->

6. Goji Berries dan Berries Lainnya

->

Goji Berries jatuh ke dalam keluarga nightshade

Beruang goji kecil, jatuh ke dalam keluarga nightshade. Berry berry yang sedikit manis ini, terkadang disebut wolfberries, berasal dari Asia. Mereka bisa dimakan mentah, dikeringkan atau dijadikan jus. Mereka mudah dikenai nightshades untuk dihindari, tapi bacalah daftar bahan dari semua jus, smoothies, teh dan suplemen gizi untuk memastikannya tidak mengandung goji berry. Buah berry lainnya yang termasuk nightshades adalah huckleberry kebun, ceri tanah dan gooseberry lada, tapi bukan gooseberry atau blueberry biasa.