Orang tua Anda memiliki ide yang benar saat mereka mendorong Anda untuk memakan sayuran Anda. Sayuran diisi dengan vitamin, mineral dan nutrisi penting lainnya yang membantu menjaga tubuh tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Menurut Harvard School of Public Health, mengkonsumsi makanan kaya nabati dapat menurunkan risiko Anda terkena masalah kesehatan kronis seperti diabetes tipe-2, masalah mata dan pencernaan, obesitas, penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan beberapa jenis kanker.
Video Hari Ini
Vitamin B Kompleks Sayuran
![]()
->
Seorang wanita membawa sekeranjang sayuran dan sayuran berdaun. Kompleks vitamin B meliputi B-1, B-2, B-3, B-5, B-7, B-9 dan B-12. Vitamin B berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Mereka mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan, membuat kulit dan rambut Anda terlihat bagus, membantu sistem pencernaan Anda bekerja dengan baik dan membantu tubuh Anda dalam produksi sel darah merah. Vitamin B juga membantu memecah karbohidrat dan protein dan membantu membuat hormon. Sayuran hijau, kentang, jamur, kacang polong dan kacang kering merupakan sumber vitamin B yang baik. Sajikan sayuran ini dalam sup, salad, omelet atau stews.
Sayuran Keringat
->
![]()
Keranjang penuh dengan squash musim panas, kacang fava, dan bit merah di atas meja luar yang cerah. Diet kaya serat dapat menurunkan kolesterol darah Anda, membantu fungsi usus Anda dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes tipe-2. Diet kaya serat dapat menurunkan kolesterol darah Anda, membantu fungsi usus halus Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe-2. Sayuran penuh serat cenderung membuat Anda merasa kenyang, yang bisa membantu Anda mencapai atau mempertahankan berat badan yang sehat. Lentil, kacang polong, kacang-kacangan, squash, bit dan wortel adalah beberapa sayuran yang memiliki kandungan serat sedang hingga tinggi. Sajikan sayuran berlapis serat di stews, sup atau sebagai sisi untuk makan siang atau makan malam Anda.
Sayuran yang Dikonsumsi Kalium
->
Tiga labu butternut segar di atas tatakan. Kredit Makan Malam: Szakaly / iStock / Getty Images
![]()
Mengkonsumsi sayuran yang mengandung potassium dapat membantu Anda mempertahankan tingkat tekanan darah yang sehat dan juga dapat mengurangi hipertensi pada beberapa individu. Kurangnya potassium dalam makanan Anda dapat menyebabkan masalah ginjal dan kram otot saat latihan kebugaran dan latihan. Kentang, squash musim dingin, kacang polong, alpukat, seledri, bayam, sayuran hijau dan tomat semuanya mengandung 300 miligram potassium per porsi. Masak dan makan kentang dengan kulit untuk meningkatkan jumlah potassium dalam makanan Anda.
Vitamin C Sayuran
->
Ubi jalar tumpah dari kantong burlap di atas permukaan kayu.Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas akibat radiasi, asap tembakau dan polusi udara. Tubuh Anda membutuhkan vitamin C untuk menyembuhkan luka, memperbaiki dan memelihara kesehatan tulang dan gigi dan untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan normal. Sayuran yang mengandung vitamin C meliputi bawang merah, kangkung, paprika merah, ubi jalar dan kacang hijau. Sajikan sayuran ini di sup dan salad, sebagai lauk pauk atau dalam saus.
![]()
