Resep quiche tradisional memiliki kulit mentega dan isapannya dibuat dengan susu utuh, krim dan telur tebal. Bahan ini menambah banyak lemak dan kalori dalam satu irisan. Untuk meringankan quiche, mulailah dengan menghilangkan kerak dan peregangan telur dengan putih telur atau pengganti telur cair. Untuk meniru tubuh dan kaya akan rasa krim, gunakan susu evaporated. Quiche klasik hanya berisi telur dan bumbu, tapi Anda bisa mengisi quiche dengan bahan beraroma lainnya untuk membuat sarapan pagi yang memuaskan dan rendah lemak.
Video of the Day
Bahan
Penulis Pam Anderson, dalam bukunya "Resep Sempurna untuk Kehilangan Berat dan Makan Hebat," menyajikan resep quiche rendah lemak dan tanpa kerak yang meminta 2 telur besar, 1/2 cangkir putih telur, 5 oz. dari susu evaporated, 2 sendok teh. mustard Dijon, 1/2 sdt. garam dan 1/4 sdt dari lada hitam pekat. Tambahkan 1/4 sdt. dari ramuan kering, seperti thyme, tarragon, sage atau basil ke campuran jika Anda suka. Keju adalah tambahan opsional untuk resep quiche dasar, dan ini akan meningkatkan kandungan lemak.
Metode
Panaskan oven sampai 400 derajat F dan tempatkan rak di tengahnya. Semprotkan piring pie 9 inci dengan semprotan memasak. Kocok telur, susu, mustard, garam, lada dan rempah-rempah, jika menggunakan. Tuangkan ke dalam piring pie dan panggang sampai kencang di tengah - sekitar 25 menit. Biarkan dingin setidaknya selama lima menit sebelum memotong menjadi irisan.
Sebelas dari resep, tanpa keju, menyediakan 65 kalori dan hanya 4 g lemak, hanya 2 g yang jenuh. Ini mengandung 78 mg kolesterol. Ini juga menawarkan 5 g protein dan 3 g karbohidrat.
Variasi
