Kelainan endokrin yang paling umum didiagnosis pada wanita adalah PCOS, atau sindrom ovarium polikistik. Kondisi ini ditandai dengan ketidakseimbangan hormon, yang dapat menyebabkan siklus menstruasi yang tidak teratur, penambahan berat badan atau ketidakmampuan menurunkan berat badan, jerawat, pertumbuhan rambut di wajah, beberapa kista pada ovarium, depresi dan ketidaksuburan. Untungnya, wanita dengan PCOS dapat meringankan sebagian besar gejala mereka dengan membuat perubahan pola makan.
Walaupun penyebab pasti yang memicu perkembangan PCOS masih belum diketahui, kebanyakan ahli sepakat bahwa resistensi insulin tampaknya merupakan ciri umum dari kondisi ini, seperti yang dijelaskan oleh ahli diet Martha McKittrick. Insulin adalah hormon yang dikeluarkan oleh pankreas sebagai respons terhadap konsumsi karbohidrat atau gula. Peran insulin adalah menjaga kadar gula darah normal, menyingkirkan gula yang dikonsumsi dengan memindahkannya ke dalam sel, dimana ia digunakan untuk energi atau disimpan sebagai glikogen atau lemak. Namun, wanita dengan PCOS tampaknya memiliki kadar insulin sirkulasi yang lebih tinggi di tubuh mereka, yang disebut hiperinsulinemia. Dalam kondisi ini, pankreas mencoba memproduksi insulin lebih banyak dan lebih karena sel tidak merespon secara normal terhadap aksinya.
Indeks glikemik, atau GI, merupakan alat terbaik yang tersedia untuk mengklasifikasikan makanan kaya karbohidrat sesuai dengan kemampuan mereka untuk meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Makanan dengan kadar GI tinggi - mereka yang memiliki GI di atas 70 - akan menaikkan kadar gula darah dengan cepat dan memicu pelepasan insulin yang besar pada saat yang bersamaan, sementara makanan GI rendah, dengan GI di bawah 55, akan menghasilkan peningkatan darah yang lambat. kadar gula, yang dikaitkan dengan pelepasan insulin yang lebih kecil dari pankreas. Hanya makanan yang mengandung karbohidrat yang bisa mengandung GI, karena tidak mungkin mengukur GI makanan tinggi lemak, seperti minyak atau mentega, makanan tinggi protein, seperti daging dan telur, atau makanan yang tidak mengandung jumlah yang cukup. karbohidrat, seperti brokoli atau selada.
Diet Rendah GI dan Perlawanan Insulin
Makanan kaya makanan dengan GI yang lebih rendah dapat sangat membantu wanita dengan PCOS. Dengan menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang lebih lambat, makanan ini cenderung menyebabkan kadar insulin lebih rendah. McKittrick merekomendasikan konsumsi GI yang lebih rendah dan karbohidrat dengan serat tinggi. Sebuah penelitian yang membandingkan dampak diet GI rendah pada wanita dengan berat badan berlebih dan premenopause dengan PCOS terhadap diet sehat macronutrient-match menilai wanita yang berpartisipasi setelah satu tahun atau setelah mereka mencapai penurunan berat badan yang sesuai dengan 7 persen berat badan mereka. Periset menemukan bahwa wanita dalam kelompok diet GI rendah mengalami peningkatan sensitivitas insulin secara signifikan lebih besar, dan 95 persen di antaranya juga mendapat manfaat dari siklus menstruasi yang lebih baik dibandingkan dengan 63 persen pada kelompok kontrol, seperti yang dilaporkan dalam terbitan Juli 2010 " American Journal of Clinical Nutrition.Makanan GI Rendah
Jika Anda memutuskan untuk menerapkan diet rendah GI untuk mengelola PCOS Anda dengan lebih baik, pertama-tama hilangkan karbohidrat GI tinggi, seperti kentang biasa - sereal panggang, panggang, direbus atau digoreng dengan kentang goreng, roti putih atau gandum utuh, nasi putih, kacang jeli dan kurma. Alih-alih kentang putih, pilihlah kentang dalam jumlah kecil. Miliki serpihan oat kuno atau gandum gandum untuk sarapan pagi, dan gunakan penghuni pertama atau seluruh tanah batu. -grain roti untuk sandwich Menemani makanan Anda dengan nasi barley, quinoa atau basmati, bukan nasi putih tradisional.Menggantikan karbohidrat GI tinggi akan membantu menurunkan GI diet Anda dan memperbaiki gejala terkait PCOS Anda.