Mache adalah sejenis selada yang tersedia di banyak toko bahan makanan khusus. Juga dikenal sebagai selada domba, salad jagung, salad lapangan, atau selada lapangan, mache tumbuh dalam mawar atau tandan longgar.
Video of the Day
Informasi Nutrisi
Setiap 4 oz. Melayani mengandung 25 kalori. Ini juga mengandung 3 g karbohidrat, 0 g lemak, 2 g serat dan 2 g protein.
Vitamin dan Mineral
A 4 oz. Melayani mengandung 2. 2 mg zat besi, 459 mg potasium, 38 mg kalsium dan 38 mg vitamin C.
Asam Folat
Mache mengandung hampir setengah dari kebutuhan vitamin B9 harian (asam folat) pada 160 mg per 4 oz. porsi.
Sumber Alam Omega-3
Mache adalah sumber alami asam lemak omega-3. A 4 oz. Melayani memiliki lebih dari 250 mg omega-3.
Manfaat Kesehatan
Omega-3 dalam mache membantu menurunkan trigliserida dan memperbaiki kadar kolesterol HDL (baik), yang mengurangi peradangan, dan membantu mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung. Asam folat sangat dianjurkan bagi wanita usia subur. Asam folat juga dipercaya bisa memperbaiki stres dan mengurangi depresi.
