Nutrisi adalah senyawa dalam makanan yang membantu mempertahankan proses fisiologis tubuh Anda. Nutrisi dibagi menjadi dua kelas, mikronutrien dan macronutrients, berdasarkan berapa banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Semua nutrisi merupakan komponen penting dari diet sehat.
Video Hari
Mikronutrien vs. Macronutrien
Mikronutrien dinamakan demikian karena tubuh Anda membutuhkannya dalam jumlah yang lebih kecil daripada macronutrients. Dalam "Nutrisi dan Anda," Joan Salge Blake mencatat bahwa mikronutrien biasanya diukur dalam mikrogram atau miligram, sedangkan macronutrients biasanya diukur dalam gram. Kelompok mikronutrien terdiri dari vitamin dan mineral dan kelompok macronutrien terdiri dari karbohidrat, protein dan lemak.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber energi yang disukai untuk tubuh Anda. Karbohidrat menyediakan glukosa gula sederhana untuk tubuh Anda, yang dibawa ke masing-masing jaringan dan sel Anda dan diubah menjadi energi. Sumber karbohidrat terbaik adalah makanan nabati, seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang polong, kacang-kacangan dan biji-bijian. Karbohidrat memberi Anda 4 kalori per 1g. Kisaran distribusi macronutrient yang dapat diterima, atau AMDR, untuk karbohidrat adalah 45 sampai 65 persen kalori harian Anda. Jika Anda menggunakan diet 2.000 kalori, Anda memerlukan 225 sampai 325g karbohidrat setiap hari.
Protein menyediakan struktur ke semua sel di tubuh Anda. Protein juga membantu membangun enzim dan hormon, menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh Anda, mengangkut berbagai zat ke seluruh sel Anda dan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat. Dengan tidak adanya karbohidrat, protein dapat memberi energi pada tubuh Anda. Seperti karbohidrat, protein memberi Anda 4 kalori per 1g.
Ada dua cara untuk menghitung kebutuhan protein Anda. Anda bisa menggunakan AMDR, yaitu 10 sampai 35 persen dari kebutuhan kalori harian Anda. Jika Anda menggunakan diet 2.000 kalori, Anda memerlukan 50 sampai 175g protein per hari. Cara yang lebih tepat untuk menghitung kebutuhan protein didasarkan pada berat badan Anda. Orang dewasa harus mengkonsumsi 0. 8g protein per 1kg berat badan. Dengan menggunakan metode ini, 150 pon orang akan membutuhkan sekitar 55g protein per hari.
Lemak
Meskipun lemak sering dikaitkan dengan implikasi kesehatan yang negatif, lemak sangat penting untuk diet sehat. Lemak membantu melindungi organ tubuh Anda, memberikan isolasi untuk membantu Anda menjaga suhu tubuh dan memungkinkan Anda menyerap vitamin yang larut dalam lemak. Tubuh Anda memiliki kemampuan tak terbatas untuk menyimpan lemak, sehingga lemak juga bisa memberi energi pada Anda saat Anda belum makan untuk waktu yang lama, catat Blake.
Lemak adalah sumber kalori yang lebih terkonsentrasi daripada karbohidrat atau protein, memberi Anda 9 kalori per 1g.AMDR untuk lemak adalah 20 sampai 35 persen kalori harian Anda, jadi seseorang dengan diet 2.000 kalori membutuhkan sekitar 45 sampai 78 g lemak setiap hari.
Pertimbangan
