Marmite adalah nama merek dari ekstrak ragi yang dapat menyebar yang telah diproduksi di Inggris selama lebih dari 100 tahun. Ini memiliki rasa yang kaya dan mengandung sejumlah nutrisi bermanfaat. Bahan utamanya adalah ragi pembuat bir.
Video of the Day
Sejarah Marmite
Perusahaan Makanan Marmite awalnya didirikan di Burton-upon-Trent, Inggris, pada tahun 1902. Misi perusahaan adalah menyediakan produk makanan lezat dan sehat. Menurut situs perusahaan, proses produksinya hampir tidak berubah sejak lahirnya perusahaan. Pada tahap pertama prosesnya, ragi bir dipecah menjadi protein dan asam amino terlarut. Campuran ini disaring sebelum dilewatkan melalui proses penyedap rahasia. Hasil akhirnya adalah ekstrak ragi pasta. Ekstrak vitamin dan rempah ditambahkan, dan prosesnya sudah lengkap.
Seperti halnya ekstrak ragi, marmite mengandung ekstrak nabati, garam, niacin, thiamin, ekstrak rempah-rempah, asam folat, riboflavin, ekstrak seledri dan vitamin B12. Ini berisi 9 kalori dalam porsi 4 gram. Marmite sangat rendah gula, rendah kalori, tidak mengandung lemak jenuh dan benar-benar vegetarian. Untuk melengkapi penyebaran marmite, perusahaan Marmite juga memproduksi sereal sereal, roti, kue beras dan gigitan cheddar.
Ragi Brewer terbuat dari jamur monocellular yang dikenal dengan Saccharomyces cerevisiae, yang digunakan dalam pembuatan bir. Hal ini juga tumbuh secara khusus untuk membuat suplemen gizi. Menurut University of Maryland Medical Center, ragi bir telah digunakan selama berabad-abad sebagai suplemen. Seharusnya tidak bingung dengan ragi torula, ragi roti atau ragi nutrisi.
Manfaat Kesehatan
Ragi Brewer adalah sumber vitamin B kompleks, selenium dan kromium yang baik; Ini juga mengandung asam pantotenat (B5), piridoksin (B6), niasin (B3), riboflavin (B2), tiamin (B1), asam folat (B9) dan biotin (B7). Vitamin ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk membantu memecah karbohidrat, protein dan lemak untuk memberi energi pada tubuh Anda. Mereka juga membantu menjaga sistem saraf yang sehat, mendukung otot-otot pencernaan Anda dan menjaga mata, kulit rambut, mulut dan hati Anda dalam keadaan sehat.