Nutrisi sup kacang hijau secara keseluruhan bergantung pada bahan resep yang spesifik. Banyak sup kacang hijau mengandung bahan tambahan seperti stok udang, ham dan / atau ayam yang mempengaruhi kandungan kalori, lemak dan kolesterol.
Video of the Day
Kalori
Dua resep populer untuk sup kacang hijau yang dipajang di Food. com dan AllRecipes. com mengandung sekitar 200 sampai 470 kalori per 1 gelas. Kacang hijau sendiri mengandung 180 kalori per 1/5 cup serving.
Lemak
Kacang hijau mengandung sedikit lemak - kurang dari 1 g per porsi. Dari 180 kalori total dalam porsi 1/5 cangkir kacang hijau, hanya 5 kalori yang berasal dari lemak. Resep untuk sup kacang hijau sering mengandung daging babi, udang dan / atau minyak zaitun, yang semuanya meningkatkan kandungan lemak sup secara substansial, dari sekitar 6. 5 sampai 15 g lemak per 1 gelas.
Karbohidrat
Kacang hijau mengandung karbohidrat kompleks. Menurut Harvard School of Public Health, sumber karbohidrat terbaik termasuk sayuran dan kacang-kacangan karena mereka menyediakan vitamin, mineral dan serat bersama dengan kalori karbohidrat. Kacang hijau mengandung 8 g serat per 1/5 gelas. Sup kacang hijau mungkin mengandung sekitar 22 sampai 50 g karbohidrat, namun juga menyediakan 8 sampai 15 g serat.
