Meskipun lebih sehat untuk mengambil segelas jus daripada soda sarat gula, itu tidak berarti semua jus diciptakan sama. Bergantung pada jenis buah, banyak jus buah alami kaya nutrisi dan antioksidan yang menawarkan manfaat kesehatan. Ingatlah untuk waspada terhadap bahan-bahan yang tidak sehat yang terdaftar pada label dan perhatikan ukuran porsi yang bisa membuat jus buah alami terlalu banyak.
Video of the Day
Mendefinisikan Alam
Layanan Keselamatan dan Inspeksi Makanan USDA mendefinisikan alam sebagai produk tanpa bahan buatan atau menambahkan warna. Selanjutnya, alami berarti proses makanan pada dasarnya tidak mengubah produk. Dalam kasus semua jus alami, rasa jus semua berasal dari buah itu sendiri dan bukan dari aditif buatan.
Nutrisi
A 4-oz. segelas jus alami 100 persen menyediakan makanan lengkap, bersama dengan sejumlah nutrisi, menurut Pusat Pertanian Universitas Negeri Louisiana dan Studi Kedokteran Baylor College yang dipresentasikan pada Konferensi Pangan dan Gizi Tahunan American Dietetic Association and Expo. Dipimpin oleh Dr. Carol O'Neil, peneliti menggunakan data dari survei Kesehatan dan Gizi Kesehatan 2003-2006 untuk membandingkan asupan nutrisi yang biasanya kurang dikonsumsi oleh peminum jus dan peminum non-jus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peminum jus buah lebih cenderung memenuhi kadar nutrisi tertentu yang disarankan daripada mereka yang tidak minum jus. Secara khusus, peminum jus lebih cenderung menerima vitamin A dan C yang memadai, dan mineral magnesium, potassium dan kalsium.
Antioksidan
Banyak jus alami, terutama yang berwarna-warni, memiliki antioksidan tingkat tinggi. Menurut penelitian 2008 yang dipublikasikan dalam "Journal of Agriculture and Food Chemistry," penelitian ini menerapkan empat uji potensi antioksidan terhadap berbagai jus buah alami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jus delima memiliki potensi indeks komposit antioksidan terbesar yang diuji dan mengandung paling sedikit 20 persen lebih banyak antioksidan. Jus berry lainnya juga berhasil masuk ke dalam 10 besar, dan termasuk anggur concord No. 3. Blueberry, ceri hitam, acai dan cranberry masing-masing mengandung No. 4, 5 dan 6, dan jus jeruk masuk di nomor 10. < Manajemen Berat Badan
