Gula adalah karbohidrat sederhana yang ada di banyak makanan yang Anda makan, termasuk sayuran. Banyak makanan melewati proses selama pembuatan yang menambahkan gula halus secukupnya. Sayuran secara alami mengandung berbagai jenis gula yang digunakan tubuh Anda untuk bahan bakar dan kesehatan.
Video Hari Ini
Glukosa
Glukosa adalah molekul gula tunggal yang ditemukan secara alami pada sayuran. Glukosa adalah sumber energi bagi tanaman dan hewan. Saat Anda mengonsumsi sayur, Anda mengonsumsi gula glukosa yang tersimpan. Tanaman membuat glukosa selama fotosintesis. Sinar matahari, karbon, hidrogen dan oksigen dari air dan udara bergabung untuk membuat glukosa, yang berfungsi sebagai energi sekaligus struktur untuk make up sayuran.
Pati
Pati adalah polisakarida yang terjadi secara alami pada sayuran. Polisakarida adalah rantai panjang molekul glukosa. Pati adalah metode penyimpanan glukosa untuk tanaman. Misalnya, tanaman jagung menyimpan molekul glukosanya sebagai biji jagung yang Anda nikmati pada hari musim panas yang hangat. Kanji pada tanaman juga bergizi bagi manusia untuk dimakan, memberikan sumber karbohidrat yang sehat.Serat
Serat pangan adalah karbohidrat alami yang ditemukan di banyak sayuran. Pada sebagian besar sayuran, serat terbuat dari selulosa, gula kompleks yang tidak mudah dicerna. Sistem pencernaan tubuh Anda bisa memecah selulosa dengan menggunakan bakteri sistem pencernaan, namun selulosa tidak terserap oleh usus halus. Sebagai gantinya, selulosa bermanfaat bagi tubuh Anda untuk meningkatkan kesehatan saluran pencernaan Anda. Serat selulosa membantu sistem pencernaan Anda tetap bersih dan berjalan lancar.