Makanan makanan mentah terdiri dari makanan yang tidak dimasak di atas 118 derajat F. Diet terutama terdiri dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan kecambah, meski ada versi yang berbeda. Pendukung diet ini mengklaim makanan yang dimasak di luar suhu ini menghilangkan enzim yang diperlukan untuk pencernaan yang sehat serta vitamin dan mineral penting; Mereka juga mengakuinya membuat makanan terlalu asam, yang telah menjadi sasaran utama masalah kesehatan masyarakat alternatif. Sementara diet ini terdiri dari banyak makanan sehat, ia juga banyak mengeluarkan banyak dan Anda akan memerlukan perencanaan yang matang untuk memastikan asupan nutrisi yang diperlukan. Biasanya, kebijaksanaan medis konvensional tidak menganjurkan diet apa pun yang membatasi begitu banyak jenis makanan.
Video of the DayVariasi Diet Makanan Mentah
Banyak jenis makanan diet mentah ada dalam makanan apa yang dapat Anda makan. Sebagian besar adalah vegan - sama sekali tidak memiliki produk hewani, sementara yang lain mengizinkan produk susu, telur atau bahkan ikan atau daging, biasanya dikonsumsi mentah. Semakin ketat diet, semakin besar risiko Anda mengalami kekurangan gizi.
Artikel tentang makanan makanan mentah, yang diterbitkan dalam terbitan terbitan "American Society for Nutritional Sciences" bulan Oktober 2005, mencatat sebuah penelitian di Jerman yang mengumpulkan data tentang subyek yang makanannya terdiri dari setidaknya 70 persen makanan mentah - terutama buah dan sayuran. Periset ingin memeriksa pengaruhnya terhadap kesehatan jantung. Mereka menemukan diet ini memiliki efek positif pada kadar kolesterol dan trigliserida yang "buruk", namun tampaknya meningkatkan kadar homosistein - sejenis asam amino yang dipercaya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung - dan menurunkan kadar kolesterol "baik". yang melindungi jantung. Artikel tersebut juga mencatat meta-analisis penelitian yang menemukan pola makan vegan - jenis makanan mentah utama - meningkatkan tingkat kematian akibat penyakit jantung dibandingkan dengan makanan vegetarian yang mencakup susu dan telur.
Vitamin B12 memainkan banyak peran penting dalam tubuh termasuk mempromosikan kesehatan neurologis dan memproduksi sel darah merah, yang membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh Anda. Anda hanya akan menemukan B12 pada produk hewani. Banyak yang mengklaim bahwa Anda dapat menemukan B12 di sumber tanaman tertentu seperti sayuran laut, tapi ini bukan B12 yang secara biologis aktif yang dapat digunakan tubuh Anda, jelas Dr. William Sears. Kekurangan ini biasa terjadi pada mereka yang hanya makan sedikit atau tanpa makanan hewani dan studi di Jerman menemukan bahwa mayoritas peserta kekurangan atau defisiensi batas pada nutrisi vital ini. Jika Anda mengkonsumsi makanan mentah vegan, Anda harus menggunakan suplemen B12.
Kekurangan Lainnya
Meskipun Anda dapat menemukan zat besi dalam berbagai makanan nabati, tubuh Anda tidak menyerap bentuk ini sesegera mungkin seperti jenis makanan hewani. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia, kelelahan dan gangguan fungsi kognitif. Mengkonsumsi makanan kaya zat besi dengan vitamin C akan meningkatkan penyerapan. Beberapa makanan nabati yang kaya zat besi termasuk biji labu, kacang-kacangan, buah kering, tetes tebu dan jus prune. Jika Anda tidak memasukkan produk susu dalam makanan mentah Anda, pastikan untuk mengonsumsi makanan mentah kaya kalsium seperti kacang polong, kacang-kacangan, biji-bijian dan sayuran hijau untuk memastikan kesehatan tulang. Anda mungkin juga mempertimbangkan untuk menggunakan suplemen.
