Menggunakan cabai dalam hidangan adalah cara yang bagus untuk membumbui hidangan, dan mereka sangat populer dalam masakan Asia. Tetapi, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients , mereka juga dapat mempercepat timbulnya demensia.
Peneliti dari Universitas Qatar menilai asupan cabai dan tingkat penurunan kognitif hampir 5.000 orang dewasa Tiongkok berusia 55 tahun ke atas selama periode 15 tahun. Mereka menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih dari 50 gram cabai per hari memiliki risiko penurunan kognitif hampir dua kali lipat dibandingkan mereka yang abstain. Yang cukup menarik, dampak makanan pada kehilangan ingatan tampaknya lebih kuat pada mereka yang memiliki BMI lebih rendah dan lebih aktif secara fisik, yang diyakini para peneliti mungkin karena sensitivitas mereka yang meningkat.
"Konsumsi cabai ditemukan bermanfaat untuk berat badan dan tekanan darah dalam penelitian kami sebelumnya. Namun, dalam penelitian ini, kami menemukan efek buruk pada kognisi di antara orang dewasa yang lebih tua, " Dr. Zumin Shi, seorang profesor Nutrisi Manusia di Qatar University's College Ilmu Kesehatan dan penulis utama studi ini, mengatakan dalam siaran pers.
Penelitian ini termasuk cabai segar dan cabai kering, tetapi tidak termasuk lada manis dan lada hitam, yang terakhir ini bisa dibilang rempah yang lebih populer di Amerika. Tetapi bumbu yang terbuat dari cabai, seperti Sriracha, semakin populer di Amerika Serikat.
Seperti yang dicatat Shi, ada juga beberapa manfaat serius bagi capsaicin — komponen dalam cabai yang memberi mereka panas. Ini meningkatkan kemampuan seseorang untuk membakar lemak, dapat membantu orang hidup lebih lama, dan bahkan dapat meningkatkan libido Anda. Tetapi jika Anda ingin tetap tajam sampai usia tua, penelitian baru ini menyarankan lebih baik untuk melewatkan Sriracha.
Dan untuk saran lebih lanjut tentang apa yang harus dimakan untuk mencegah demensia, periksa 50 Makanan Terbaik untuk Otak Anda.
