Jika makanan rata-rata Anda terdiri dari daging dengan sisi daging, dan Anda mempertimbangkan sayur-sayuran - mengutip Ron Swanson dari Parks and Recreation - sebagai "makanan kelinci, " kami punya kabar buruk untuk Anda. Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition telah menemukan bahwa makan makanan yang kaya protein hewani dan daging merah dapat secara serius mengurangi masa hidup Anda.
Sementara penelitian sebelumnya telah mengindikasikan bahwa pola makan nabati lebih baik untuk umur panjang secara keseluruhan daripada pola makan nabati, beberapa hasil tidak meyakinkan. Dalam upaya untuk membuat studi ini seluas mungkin dan terdengar secara ilmiah, para peneliti dari Universitas Finlandia Timur mengumpulkan data dari Studi Faktor Risiko Penyakit Jantung Iskemik Kuopio, yang terdiri dari 2.641 pria Finlandia yang berusia antara 42 dan 60 ketika penelitian dimulai. Mereka mencatat kebiasaan diet mereka dan kemudian, para peneliti menindaklanjuti dengan peserta 22 tahun kemudian.
Selama masa tindak lanjut, 1.225 peserta telah meninggal karena penyakit. Setelah memeriksa penyebab kematian dan diet, para ilmuwan menyimpulkan bahwa pria yang makan lebih dari 7 ons daging per hari memiliki kemungkinan kematian 23 persen lebih tinggi dibandingkan dengan pria yang makan kurang dari 3 ons daging setiap hari. Sementara itu, para peneliti tidak menemukan bahwa asupan ikan, telur, susu, atau sumber protein nabati dikaitkan dengan kematian.
Heli Virtanen, seorang ahli diet terdaftar, mahasiswa PhD dalam epidemiologi nutrisi di Universitas Finlandia Timur, dan penulis utama penelitian ini, mengingatkan bahwa "temuan ini tidak boleh digeneralisasi untuk orang yang lebih tua… yang asupan proteinnya sering tetap di bawah jumlah yang disarankan."
Jadi, Anda tidak harus memotong daging sepenuhnya jika Anda ingin menjalani hidup sehat yang panjang, tetapi moderasi adalah kuncinya. Sebagai contoh, sebuah penelitian global terhadap lebih dari 218.000 orang yang dipresentasikan pada Kongres Masyarakat Kardiologi Eropa pada tahun 2018 menemukan bahwa makan daging merah sebenarnya dapat menyehatkan jantung, selama Anda tidak memiliki lebih dari 4 ons per hari. Para ilmuwan menyarankan bahwa daging merah dan susu harus menyumbang seperempat dari asupan kalori harian Anda — dan sisa kalori Anda harus dikonsumsi melalui buah, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan makanan laut.
Ini menguatkan temuan-temuan dari studi baru-baru ini yang mengevaluasi konsumsi makanan dan nutrisi utama di 195 negara. Para peneliti tersebut menemukan bahwa orang-orang dengan rentang hidup terpanjang cenderung mengikuti diet Mediterania, yang terutama terdiri dari makanan laut, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan asupan daging merah dan anggur yang moderat.
Sejumlah kecil daging juga telah terbukti membantu Anda tidur, mengurangi risiko kanker, melawan depresi, dan bahkan meningkatkan kesuburan. Jadi, tidak perlu meletakkan hamburger itu untuk makan siang dulu — hanya saja tidak makan hamburger juga. Dan untuk lebih lanjut tentang umur panjang, lihat 100 Cara untuk Hidup hingga 100.
