Macronutrien, termasuk protein, lemak dan karbohidrat, adalah zat yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak untuk mendorong pertumbuhan dan mengatur fungsi organ tubuh. Mikronutrien, termasuk vitamin dan mineral, adalah zat yang tidak mampu diproduksi oleh tubuhnya sendiri, dan dibutuhkan dalam dosis yang lebih kecil untuk membantu metabolisme kesehatan dan energi seluler. Kentang Idaho dapat membantu Anda memenuhi banyak kebutuhan nutrisi harian Anda.
Video of the Day
Ukuran dan Kalori
Satu kentang Idaho besar memiliki berat sekitar 148 g, atau 5. 3 oz. Setiap kentang Idaho berisi sekitar 110 kalori, atau sekitar 5 persen kebutuhan kalori harian Anda berdasarkan diet 2.000 kalori. Kebutuhan kalori yang tepat Anda didasarkan pada beberapa faktor individu termasuk olahraga, usia dan jenis kelamin.
Karbohidrat
Karbohidrat diubah menjadi glukosa dan digunakan untuk energi. Satu kentang besar Idaho mengandung 26 g karbohidrat, atau sekitar 9 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Kentang Idaho juga mengandung 2 g serat, sejenis karbohidrat yang bisa membersihkan usus besar dan bisa membantu mencegah beberapa jenis kanker. Kentang Idaho berisi 1g gula.
Protein
Kentang besar Idaho menyediakan 2 g protein. Protein meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan darah; Orang dewasa membutuhkan setidaknya 50 g nutrisi ini setiap hari. Meskipun kentang hanya menawarkan sedikit protein, sayuran ini sering disajikan dengan bahan protein tinggi lainnya seperti mentega, krim asam dan potongan daging, yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
Vitamin
Kentang Idaho mengandung beberapa vitamin. Satu kentang besar Idaho mengandung 27 mg vitamin C, atau sekitar 45 persen nilai yang direkomendasikan harian untuk vitamin ini. Kentang Idaho juga mengandung 10 persen nilai harian vitamin B6. Setiap kentang Idaho besar mengandung jumlah jejak thiamin, riboflavin, niasin dan asam folat. Profil kentang ekspansif Idaho kentang dikaitkan dengan fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat dan pencegahan kerusakan sel.
Mineral
kentang Idaho menawarkan salah satu konsentrasi kalium paling tinggi dari buah atau sayuran apapun, dengan sekitar 18 persen nilai yang direkomendasikan harian untuk mineral ini. Sebagai perbandingan, pisang memiliki sekitar 11 persen dari nilai harian potassium, dan bawang dan apel masing-masing mengandung 7 dan 5 persen. Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meniadakan efek berbahaya sodium. Kentang Idaho juga mengandung kalsium, besi, magnesium, seng, fosfor dan tembaga.
