Kalengan sarden adalah sumber kalsium dan vitamin E, B-12 dan D. Vitamin E dan D adalah dua vitamin yang banyak orang Amerika tidak cukup, menurut Linus Pauling Institute. Sarden juga merupakan sumber yang sangat baik dari asam lemak omega-3 asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). Menambahkan sarden kalengan ke makanan Anda akan membantu Anda meningkatkan asupan nutrisi bermanfaat ini.
Video of the Day
Nutrisi
Satu 3-oz. sarden melayani 177 kalori, 21 gram protein, 9. 7 gram lemak dan tidak ada karbohidrat atau serat. Orang dewasa yang sedang aktif membutuhkan 1, 800 sampai 2, 800 kalori setiap hari untuk mempertahankan berat badan mereka. Menurut Pedoman Diet untuk orang Amerika 2010, persyaratan kalori didasarkan pada tingkat usia, jenis kelamin, tinggi, berat dan aktivitas. Kebutuhan sehari-hari untuk protein adalah 0. 8 gram per kilogram berat badan. Misalnya, 140-lb. Berat badan wanita 64 kg, dan karenanya membutuhkan 51 gram protein setiap hari.
Kalsium
Karena tulang pada kaleng sarden dapat dimakan, kandungan kalsiumnya cukup tinggi. Satu 3-oz pemberian sarden kalengan menyediakan 325 mg kalsium, atau lebih dari 32 persen kebutuhan harian untuk orang dewasa (1, 000 mg). Tidak hanya kalsium penting untuk kesehatan tulang, tapi juga diperlukan untuk kontraksi otot dan transmisi impuls saraf.
Vitamin E
Satu 3-oz. pemberian sarden kalengan menyediakan 1. 7 mg vitamin E. Kebutuhan harian untuk orang dewasa adalah 15 mg. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang mungkin berperan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, menurut Linus Pauling Institute.
Vitamin B-12
Defisiensi vitamin B-12 menyebabkan anemia, atau defisiensi sel darah merah. Satu 3-oz porsi sarden kaleng menyediakan 7,6 mcg vitamin B-12 - lebih dari 100 persen kebutuhan harian 2. 4 mcg.
Vitamin D
Satu 3-oz. sajian ikan kaleng menyediakan 164 Unit Internasional vitamin D. Kebutuhan harian untuk vitamin D adalah 600 IU untuk orang dewasa sampai usia 70 tahun. Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang dan juga dapat membantu mencegah multiple sclerosis dan jenis kanker tertentu.
Asam Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3 EPA dan DHA dapat membantu mengurangi peradangan kronis di tubuh, menurut Linus Pauling Institute. Peradangan kronis berhubungan dengan obesitas, diabetes dan kanker, di antara kondisi kesehatan lainnya. Satu 3-oz sediaan sarden kalengan menyediakan 402 mg EPA dan 433 mg DHA. Tidak ada persyaratan harian yang ditetapkan untuk EPA dan DHA.
