Nutrisi pada Madu Soba

Madu sudah lama digunakan di seluruh dunia sebagai penyedap dan pengobatan alternatif. Soba madu adalah madu yang sangat gelap, dengan rasa yang relatif kuat dan khas. Madu ini memiliki beberapa karakteristik nutrisi dengan varietas madu lainnya, meskipun soba juga mengandung senyawa bergizi yang tidak ditemukan pada honeys yang lebih ringan.

Video Hari

Kalori

Soba madu, dengan jumlah kalori yang relatif tinggi per porsi, merupakan sumber energi yang baik. Satu sendok makan madu mengandung 64 kalori, dan paket madu ukuran standar yang ditemukan di restoran biasanya mengandung sekitar 43 kalori, menurut U. S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Diet dan mereka yang ingin menurunkan berat badan sebaiknya mengonsumsi madu secukupnya untuk menghindari asupan kalori berlebih.

Sebagian besar kalori dalam madu soba berasal dari gula. Setiap sendok makan madu mengandung 17. 3 g karbohidrat, hampir semuanya berasal dari gula. Gula pada madu kebanyakan glukosa dan fruktosa, dengan sukrosa dalam jumlah sangat sedikit, senyawa yang sama yang membentuk gula meja. Individu yang mengikuti diet yang dikontrol gula, seperti mereka yang menderita diabetes, harus mengkonsumsi madu secukupnya, untuk menghindari kadar gula yang tinggi.

Vitamin dan Mineral

Soba madu adalah sumber vitamin dan mineral. Ini mengandung potasium, mineral penting untuk mendukung fungsi saraf, otot dan jantung tubuh Anda, menurut University of Maryland Medical Center. Madu juga mengandung betaine, senyawa yang membantu fungsi hati dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Campurkan soba madu dengan makanan sehat lainnya, seperti roti gandum utuh, yogurt atau buah Yunani, untuk mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin dan mineral bermanfaat.

Anti Oksidan

Tidak seperti varietas yang lebih ringan, madu soba mengandung sejumlah besar anti-oksidan - bahan kimia bermanfaat yang mencegah kerusakan molekuler pada sel Anda. Cornell University menjelaskan bahwa anti-oksidan dalam madu soba bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular, karena mengonsumsi madu dapat membantu menjaga kadar kolesterol "baik" di dalam aliran darah Anda, sekaligus mempromosikan pemecahan kolesterol LDL "buruk". Saat mengonsumsi madu, pilih madu soba untuk kandungan anti-oksidan dan manfaat potensialnya bagi sistem kardiovaskular Anda. Jangan gunakan madu sebagai pengobatan untuk setiap gejala atau kondisi tanpa terlebih dahulu berkonsultasi dengan dokter Anda.