Carnitas adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari potongan kecil daging babi yang dimasak dengan lemak, garam, dan kadang jeruk mereka sendiri. Mereka biasanya dianggap sebagai makanan istimewa, sering disajikan pada perayaan di dalam budaya Meksiko dan di sebagian besar restoran Meksiko.
Video Hari Ini
Kalori dan Macronutrien
Menurut situs My Fitness Pal, karnita mengandung sekitar 102 kalori per 2 oz. Satu porsi bisa memberi tubuh Anda protein 16 g, 1 g karbohidrat dan 3 g lemak.
Carnitas hanya mengandung dua vitamin: vitamin A dan C. Dalam 2-oz. Melayani, ada 100 IU vitamin A dan 1. 8 mg vitamin C. Carnitas juga mengandung mineral penting seperti kalsium, besi, sodium dan kalium. Setiap porsi mengandung sekitar 10 mg kalsium, kira-kira 1 mg zat besi, 91 mg sodium dan 255 mg potassium.
Bahan khas dalam karnitas adalah kaldu ayam, daging babi, ketumbar, jinten, daun salam, bawang merah dan saus cabai. Pilihan bahan lainnya termasuk tortilla dan salsa, yang merupakan pesanan a la carte carnitas, yang merupakan urutan paling populer.
Pertimbangan
