Awalnya, kippers dibuat dengan mengasinkan dan mengisap salmon musim dingin yang tidak biasa, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, namun sekarang ini Makanan lezat dibuat dengan merendam ikan haring dalam air garam dan kemudian mengisapnya. Karena herring adalah salah satu jenis ikan yang paling rendah dalam merkuri dan lebih tinggi lemak omega-3, ini adalah pilihan tepat untuk membantu Anda memenuhi dua porsi ikan yang direkomendasikan per minggu. Jangan mengkonsumsi semua herring Anda dalam bentuk kippers, namun karena kandungan natriumnya tinggi.
Video Hari Ini
Pemantauan Macronutrien
Setiap porsi kippers 3 ons, atau sekitar dua kippers medium, mengandung 185 kalori, 20. 9 gram protein dan 10. 5 gram lemak, termasuk 2. 4 gram lemak jenuh. Ini adalah 42 persen dari nilai harian untuk protein, 16 persen DV untuk lemak dan 12 persen dari nilai harian untuk lemak jenuh jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori.
Vitamin Vital
Anda akan mendapatkan dorongan vitamin saat Anda mengkonsumsi sajian kippers. Setiap porsi 3 ons menyediakan 267 persen DV untuk vitamin B-12 dan antara 15 persen dan 20 persen DV untuk niacin, riboflavin dan vitamin B-6 dan D. Anda memerlukan vitamin B-12 untuk membentuk DNA dan merah sehat. sel darah, dan semua vitamin B membantu Anda mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi. Vitamin D penting untuk menyerap kalsium, fungsi kekebalan tubuh yang tepat dan mengurangi peradangan.
Mighty Minerals
Makan kippers juga membantu Anda mengkonsumsi sejumlah mineral penting yang disarankan. Setiap porsi memberi Anda 28 persen DV untuk fosfor, 11 persen DV untuk kalium dan 64 persen DV untuk selenium. Tanpa fosfor, Anda tidak akan bisa membentuk DNA atau sel darah merah yang Anda butuhkan untuk membawa oksigen ke tempat yang dibutuhkan di tubuh Anda. Kalium membantu melawan efek peningkatan tekanan darah dari sodium, dan selenium bertindak sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dari radikal bebas berbahaya.
Lemak Omega-3 yang Luar Biasa
Tubuh Anda tidak dapat memproduksi asam lemak omega-3, namun dibutuhkan untuk pengembangan otak dan kesehatan jantung. Akademi Nutrisi dan Dietetics merekomendasikan Anda mengkonsumsi setidaknya 500 miligram kombinasi asam eicosapentaenoic dan asam docosahexaenoic, dua jenis lemak omega-3, setiap hari. Setiap porsi kippers memberi Anda 1, 828 miligram, menjadikannya sumber lemak sehat yang sangat baik.
Sodium Situation
Kelemahan utama untuk mengkonsumsi kippers secara teratur adalah kandungan natriumnya yang relatif tinggi, karena asupan sodium diet yang tinggi dapat meningkatkan tekanan darah Anda dan dengan demikian berisiko terkena penyakit jantung. Setiap porsi mengandung 781 miligram atau 34 persen dari jumlah maksimum 2, 300 miligram per hari yang direkomendasikan untuk orang sehat.Orang dengan tekanan darah tinggi harus membatasi sodium harian mereka lebih lanjut menjadi 1, 500 miligram.
