Jika Anda menikmati makanan laut dan berlibur ke Maine, Anda mungkin mendapati diri Anda duduk di restoran dermaga dengan sepiring kepiting di depan Anda. Kepiting salju, yang juga menggunakan nama "kepiting ratu", ditemukan tidak hanya di Atlantik Utara, tapi juga di Pasifik Utara. Krustasea ini bisa beratnya mencapai 3 kilogram dan dikenal dengan rasanya yang manis.
Video Hari Ini
Nutrisi Dasar Salju Salju
Nilai gizi kepiting salju yang Anda makan tidak hanya tergantung pada apa yang Anda makan dengan itu, tapi juga ukuran makanan Anda. Empat sampai 6 ons kepiting salju adalah ukuran penyajian standar untuk orang dewasa. Lima ons kepiting salju memiliki 163 kalori, 33. 6 gram protein, 2. 1 gram lemak total dan tidak ada karbohidrat atau serat makanan.
Hati-hati dengan Asupan Sodium Anda
Serangkaian kepiting salju 5 ons menyediakan berbagai mineral, termasuk 47 miligram kalsium, magnesium 89 miligram, 181 miligram fosfor dan 283 miligram potasium Penyajiannya juga memiliki 979 miligram sodium, yang menjadi perhatian. American Heart Association merekomendasikan agar asupan natrium harian Anda tidak melebihi 1, 500 miligram, yang berarti satu porsi kepiting salju membuat Anda berisiko melampaui pedoman ini untuk hari itu. Sering mengkonsumsi terlalu banyak sodium dapat menyebabkan efek jangka pendek seperti kenaikan berat badan dan efek jangka panjang seperti tekanan darah tinggi.
Sumber Vitamin
Sebuah porsi 5 ons kepiting salju memiliki 10 2 miligram vitamin C, 4. 1 miligram niacin dan 14. 7 mikrogram vitamin B-12. Wanita dan pria masing-masing mengkonsumsi 75 dan 90 miligram vitamin C dan 14 dan 16 miligram niasin per hari. Orang dewasa dari jenis kelamin harus mengkonsumsi 2. 4 mikrogram vitamin B-12 per hari.
Pertimbangkan Ekstra
Saat mengevaluasi nilai gizi dari kepiting salju Anda, pertimbangkan hal-hal lain yang merupakan makanan pembuka. Bahkan jika Anda tidak makan lauk, sudah biasa mencelupkan masing-masing potongan mentega. Sebuah 2 sendok makan porsi mentega asin memiliki 204 kalori, 23 gram lemak dan 183 miligram sodium. Sajian itu juga mengandung hampir 15 gram lemak jenuh, jenis yang meningkatkan kadar kolesterol tidak sehat. Lewatkan mentega dengan kepiting salju Anda dan pasangkan dengan kentang manis panggang dan salad sisi sebagai gantinya untuk makanan sehat.
