Pada tahun 2011, Cracker Barrel memiliki 588 restoran di 42 negara bagian. Misi mereka adalah untuk "menyenangkan orang lain" dengan menu sarapan, makan siang dan makan malam di selatan mereka. Menurut CrackerBarrel. com, mereka bangga menggunakan resep asli dan asli dan menggunakan ramuan dengan kualitas terbaik. Bagi pelanggan yang sadar kesehatan, Cracker Barrel menawarkan ayam bakar dan ikan bakar sebagai pilihan untuk makan siang dan makan malam.
Ikan Bakar Panggang
Cracker Barrel Grilled Catfish dinner hadir dengan dua potongan fillet, yang mengandung 540 kalori, 36 g lemak dan 54 g protein. Lele bakar tidak memiliki lemak trans atau jenuh, juga tidak memiliki kolesterol, gula, karbohidrat atau sodium.
Lemon Pepper Grilled Rainbow TroutPilihan ikan lain untuk makan siang atau makan malam adalah Lemon Pepper Grilled Rainbow Trout. Dalam dua fillet, ada 326 kalori, 18 g lemak, yang meliputi 2 g lemak jenuh, dan 46 mg kolesterol. Ada juga 162 mg sodium, 722 mg potassium, 10 g karbohidrat, 2 g serat makanan, 2 g gula dan 34 g protein. Dua fillet juga mengandung 94 persen dari nilai harian vitamin C serta 10 persen kalsium, 16 persen zat besi dan 2 persen vitamin A. Sisi sayuran termasuk kacang hijau, yang mengandung 70 kalori, 0. 2 g lemak, 16. 1 g karbohidrat dan 4 g protein. Sisi wortel memiliki 58 kalori, 5 g lemak, 5 karbohidrat dan 0 g protein. Salah satu biskuit Cracker Barrel memiliki 133 kalori, 5. 5 g lemak, 18. 3 g karbohidrat dan 2. 7 g protein. Muffin jagung memiliki 270 kalori, 5 g lemak, 50 g karbohidrat dan 6 g protein. Hidangan makaroni dan keju terkenal mereka mengandung 437 kalori, 26 g lemak, 33 g 2 karbohidrat dan 17 g protein.
