Apa yang orang Amerika sebut daging asap Kanada sebenarnya disebut daging kembung di Kanada. Daging babi Kanada berasal dari tulang pinggang babi - di belakang bahu - sementara daging asap Amerika biasa berasal dari perut babi. Daging babi, ham, dan bacon khas Kanada semua adalah daging yang disembuhkan. Daging babi Kanada biasanya dijual sepenuhnya matang dan memiliki sedikit lemak dan kalori lebih sedikit daripada daging biasa.
Video of the Day
Kalori
Salah satu porsi kebanyakan merek daging asap Kanada setara dengan 2 irisan dan memasok 89 kalori. Bob Evans bacon Kanada memiliki 21 kalori dalam 0. 7 ons, yang sama dengan 1 iris. Sekitar 40 persen kalori dalam daging berasal dari lemak. Jika Anda mengkonsumsi makanan khas 2.000 kalori per hari, porsi daging Kanada menghasilkan kurang dari 5 persen asupan kalori harian Anda.
Lemak
Jumlah lemak dalam daging asap Kanada tergantung pada ukuran porsi. Applegate Farms 2-irisan daging Kanada mengandung 4 g lemak. Sebaliknya, daging asap biasa mengandung sekitar 14 g lemak per porsi. Penyajian juga mengandung 28. 35 mg kolesterol. American Heart Association menyarankan asupan tidak lebih dari 300 mg kolesterol per hari atau kurang dari 200 mg jika Anda berisiko mengalami perkembangan, atau jika sudah memilikinya, penyakit jantung.
Protein dan Karbohidrat
Daging babi Kanada memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada daging biasa dengan 12 g per porsi. Memiliki bacon Kanada untuk sarapan pagi memasok sekitar 20 persen rekomendasi protein yang direkomendasikan setiap hari sekitar 60 g. Daging babi Kanada memasok sedikit karbohidrat dengan sekitar 1 g dalam porsi 2 irisan. Gula yang digunakan untuk menyembuhkan daging kemungkinan besar memasok karbohidrat saat ini, karena daging biasanya tidak mengandung karbohidrat.
Sodium
Daging asap Kanada, seperti daging asap biasa, mengandung sodium dalam jumlah besar. Sebuah 2-slice melayani persediaan 500 mg sodium, atau 21 persen dari asupan natrium harian yang direkomendasikan. Asupan natrium yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dengan menaikkan tekanan darah pada orang yang rentan.
