Buah kering - buah dengan kadar air kurang dari 20 persen - tetap semua nutrisi buah segar, tapi mengandung lebih banyak gula dan kalori per ounce. Namun, buah kering tidak harus torpedo strategi pengendalian berat badan Anda; Mereka adalah makanan yang ramah jika dimakan secukupnya. Gunakan buah kering yang kaya nutrisi untuk meramaikan salad, menambahkan warna dan tekstur untuk sarapan sereal, atau sebagai makanan ringan yang nyaman.
Video Hari Ini
Kismis
Menurut Database Gizi Nasional USDA, kotak kismis tanpa biji mengandung 1 dan 2 / oz mengandung 129 kalori, 1. 32 g protein, 34. 05 g karbohidrat, 1. 6 g serat, dan 25. 45 g gula total. National Raisin Company menunjukkan bahwa gula dalam kismis sebagian besar bersifat fruktosa, yang dapat memberikan dorongan energi yang cepat. Selain itu, jumlah serat sehat kismis dapat membantu menciptakan perasaan kenyang. Kismis kaya akan mineral - termasuk kalsium, magnesium, fosfor dan potasium - dan sangat tinggi zat besi, mengandung. 81 mg dalam porsi 1 dan 1/2 ons. Besi membantu menjaga penyaluran oksigen ke seluruh tubuh. Kismis juga menyediakan vitamin B kompleks yang sehat, seperti thiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat dan vitamin B-6. Rendah lemak, bebas kolesterol, dan dikemas dengan vitamin dan mineral, kismis adalah pilihan makanan sehat.
Prune
USDA mencantumkan satu pahala berperisan berukuran sedang yang mengandung 23 kalori sederhana. 21 g protein saja. 04 g. dari lemak, 6. 07 g karbohidrat, yang sehat. 7 g serat, dan 3. 62 g gula. Plum adalah sumber potasium yang kaya; Menurut USDA, satu prune mengandung 70 mg mineral penting ini, yang diperlukan untuk mengendalikan tekanan darah. Pemijahan yang sama juga mengandung 74 IU vitamin A - penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan penglihatan yang baik - serta sejumlah vitamin B kompleks yang sederhana. Prune - plum kering secara teknis - mengandung antioksidan yang lebih bermanfaat daripada buah lainnya, menawarkan dua kali jumlah yang ditemukan pada blueberry. Prune dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi berlebihan.
Aprikot Kering
Satu cangkir bagian aprikot kering mengandung 157 kalori, 2. 2 g protein,. 33 g lemak, 40. 72 g karbohidrat, 4. 7 g serat makanan, dan 34. 74 g gula. Meski aprikot kering merupakan sumber mineral yang baik, vitamin ini justru memberi vitamin yang benar-benar bersinar. Satu cangkir menghasilkan 2343 IU vitamin A yang mengejutkan, bersama dengan tambahan 1406 mcg beta karoten, fitonutrien yang dapat dikonversi menjadi vitamin A di tubuh Anda. Niacin - penting dalam menurunkan kadar kolesterol dan menjaga sistem pencernaan yang sehat - juga terwakili dengan baik pada aprikot kering, dengan satu cangkir menawarkan 1.683 mg vitamin B kompleks ini. Jika Anda peka terhadap sulfites yang digunakan untuk melestarikan warna oranye cerah aprikot, Anda harus memilih merek organik.
Gambar kering
Menurut USDA, satu buah ara kering - sekitar 8 g - mengandung 21 kalori,. 28 g protein, 5. 37 g karbohidrat,. 08 g lemak, dan 4. 03 g gula. Seperti semua buah kering, buah ara adalah sumber serat makanan yang baik, dan rendah garam, rendah lemak dan bebas kolesterol. Diet Health Club mengkredit buah ara dengan mempromosikan penurunan berat badan, dan mengatakan bahwa kalsium mengandung - 14 mg dalam satu ara - dapat membantu mencegah tulang yang menipis. Selain itu, buah ara kaya akan pektin, sejenis serat yang bisa menurunkan kadar kolesterol LDL yang tidak sehat. Meskipun mereka bukan sumber vitamin yang signifikan, buah ara kering mengandung sejumlah besar zat besi, fosfor, kalium dan magnesium. Seperti plum, buah ara memiliki efek pencahar; dan makan terlalu banyak dapat menyebabkan diare.
