Pedoman diet dari situs MyPlate di Departemen Pertanian AS menyarankan orang untuk makan beberapa porsi biji-bijian setiap hari - enam ons untuk wanita dan tujuh untuk pria tepatnya. Menambahkan tortilla jagung ke makanan Anda membantu Anda mencapai asupan yang direkomendasikan setiap hari. Meskipun tortilla jagung memiliki profil nutrisi yang mengesankan, mereka memiliki beberapa kekurangan. Misalnya, kalori mereka cukup tinggi pada 218 kalori per porsi 2 ons, yang setara dengan dua tortilla 6 inci.
Video Hari Ini
Serat
Jagung tortilla memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan Anda, berkat kandungan seratnya. Serat menyerap air dan mencegah kotoran yang terlalu keras sehingga bisa menyebabkan sembelit. Diet kaya serat juga melawan wasir dan membantu mengendalikan penyakit divertikular. Setiap 2-ons tortilla jagung menyediakan 6. 3 gram serat makanan. Ini membuat sekitar 25 dan 17 persen asupan serat harian masing-masing direkomendasikan untuk wanita dan pria, menurut Colorado State University.
Fosfor
Jagung tortilla juga menawarkan manfaat kesehatan karena kandungan fosfor mereka. Fosfor membentuk komponen struktural kunci dari jaringan sehat - ditemukan di membran sel dan juga DNA. Ini juga berkontribusi pada jaringan tulang yang sehat, mendukung fungsi sel darah merah dan bertindak sebagai penyangga kimia untuk mengendalikan keasaman darah Anda. Setiap 2 ons tortilla jagung memberi Anda 314 miligram fosfor, yang merupakan 45 persen fosfor yang Anda butuhkan setiap hari, lapor Linus Pauling Institute.
Tembaga dan Mangan
Jagung tortilla juga merupakan sumber tembaga dan mangan, yang merupakan dua mineral penting untuk fungsi enzim. Mangan mengaktifkan enzim yang mendukung pertumbuhan tulang dan membantu penyembuhan luka, sementara tembaga mengaktifkan enzim yang penting untuk fungsi sistem saraf. Tembaga dan mangan juga mengaktifkan enzim yang dibutuhkan untuk menunjang metabolisme tubuh Anda. Setiap bagian 2 ons mengandung 0,33 miligram mangan, yang masing-masing 14 dan 18 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan wanita. Ukuran porsi ini juga mengandung 154 mikrogram tembaga, atau 17 persen asupan harian yang direkomendasikan.
Tips Melayani
Sajikan tortilla jagung dengan sayuran dan sumber protein yang tidak rata. Sajikan dengan bayam, tomat, ayam panggang dan salsa untuk makanan sederhana namun lezat dan bergizi, atau gantikan kacang hitam untuk ayam bakar jika Anda menginginkan pilihan vegetarian. Potong tortilla jagung menjadi irisan, sikat perlahan dengan minyak zaitun dan kemudian panggang di oven untuk menyantap tortilla "keripik", dan kemudian sajikan keripik dengan hummus atau gunakan untuk menghias salad hijau berdaun.
