Di bidang medis, arteri yang tersumbat disebut aterosklerosis. Kondisi ini terjadi saat lemak, kolesterol dan zat lainnya menumpuk di dinding arteri. Akumulasi zat ini, yang dikenal sebagai plak, bisa membatasi aliran darah ke jantung, otak dan ekstremitas, yang bisa menyebabkan serangan jantung, stroke dan kondisi kesehatan lainnya. Diet tinggi buah-buahan, sayuran dan asam lemak omega-3 dan sangat rendah pada makanan penyebab peradangan dapat mencegah dan bahkan membantu membalikkan aterosklerosis.
Video Hari Ini
Jangan Pergi Dengan Makanan Peradangan
Penulis dan ahli gizi Dr. Cate Shanahan mencatat di situsnya bahwa pandangan tradisional tentang aterosklerosis terlalu disederhanakan. Menurut Shanahan, aterosklerosis bukan sekadar penumpukan lemak arterial; Ini adalah akumulasi jaringan parut pada dinding arteri. Dinding arteri yang rusak mulai menumpuk plak, yang, pada gilirannya, membatasi aliran darah. Karena pembedahan bisa beresiko pecahnya arteri yang sudah melemah ini, nutrisi adalah cara ideal untuk mengobati dan mencegah aterosklerosis, kata Shanahan. Dia mencatat bahwa, tidak peduli seumuran Anda, tubuh bisa sembuh dari kerusakan arteri. Diantara intervensi nutrisi yang paling penting adalah diet yang membatasi makanan yang menyebabkan peradangan yang merusak artery. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2004 dalam "The American Journal of Clinical Nutrition," lemak trans secara positif terkait dengan peradangan tubuh secara sistemik.
Bantu Diri Anda untuk Lemak Omega Sehat Jantung
Ahli akupunktur berlisensi Chris Kresser mencatat di situsnya bahwa ikan berlemak air dingin merupakan makanan terbaik untuk membantu membalikkan aterosklerosis. Ikan berlemak mengandung sejumlah besar lemak omega-3 penting, yang dikenal sebagai asam EPA-eicosapentaenoic - dan asam DHA-docosahexaenoic). Sebuah makalah tahun 2012 yang diterbitkan dalam "Molecular Nutrition & Food Research" mencatat bahwa EPA dan DHA mengurangi peradangan oleh berbagai mekanisme. Para penulis mengamati bahwa efek keseluruhan dari lemak anti-inflamasi ini memberikan perlindungan terhadap aterosklerosis. Kacang-kacangan adalah jenis makanan lain, kaya akan lemak sehat, yang bisa mengurangi berbagai faktor risiko penyakit kardiovaskular, catat Kresser.
Mengisi Buah, Sayuran, Kacang - kacangan dan Oat
Buah dan sayuran memiliki sejumlah khasiat sehat jantung, serta komponen unik yang mungkin bisa membantu membalikkan penumpukan plak dan pembengkakan. di dinding arteri. Di antara komponen ini adalah polifenol - kelas antioksidan - dan glitazones yang kurang dikenal, yang mencegah sel darah putih menempel ke dinding arteri dan menyebabkan peradangan. Kacang polong dan gandum kaya akan serat larut dan kental, membuatnya ideal untuk melindungi jantung dan menjaga arteri tetap sehat.Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2003 di "The American Journal of Clinical Nutrition" menemukan bahwa serat makanan yang kental memperbaiki faktor risiko utama yang terkait dengan onherosclerosis.
Suplemen di Sisi
Selain diet tinggi lemak sehat dan makanan nabati dan rendah lemak trans, ada sejumlah suplemen gizi yang mungkin membantu membersihkan arteri yang tersumbat. Menurut University of Maryland Medical Center, vitamin B dapat membantu memecah homosistein asam amino, tingkat tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke Anda. Bagi yang tidak mengonsumsi ikan berlemak, asam lemak omega-3 juga bisa dikonsumsi dalam bentuk suplemen. Meski makanan utuh ideal, bagi mereka yang kekurangan asupan makanan tanaman cukup, polifenol juga bisa ditambah. Tablet bawang putih dan psyllium - suatu bentuk serat larut - adalah dua suplemen lagi yang dapat membantu mencegah dan membalikkan aterosklerosis.
