Merokok menghabiskan vitamin dan mineral esensial, membuat perokok lebih rentan terhadap penyakit. Perokok dapat memperbaiki kadar vitamin mereka dengan mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran serta makanan yang mengandung vitamin C, D dan E, melaporkan University of California di Berkeley. Ini bisa membantu melawan atau menunda timbulnya penyakit kanker dan jantung, tapi tidak akan pernah membuat efek merokok yang tidak sehat.
Video Hari
Makanan Kaya akan Vitamin C
Perokok memerlukan beberapa kali lebih banyak vitamin C daripada bukan perokok karena keefektifan vitamin tersebut berkurang nikotin, lapor Universitas Pusat Medis Maryland. Kekurangan vitamin C meningkatkan risiko stroke, serangan jantung dan penyakit arterial. Diet sehat tidak akan mengkompensasi risiko ini, tapi mungkin memperlambat perkembangannya. Banyak buah kaya akan vitamin C, seperti juga beberapa sayuran, seperti paprika merah dan hijau, brokoli, kembang kol, kol, labu musim dingin dan kentang. Karena vitamin ini sensitif terhadap panas, ringan dan udara, makan makanan ini mentah atau hanya sedikit dimasak.
Makanan Kaya akan Vitamin E
Pada tahun 2005, studi oleh Linus Pauling Institute yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition," menunjukkan bahwa kadar vitamin E dalam darah meningkat dan menghilang lebih cepat. pada perokok daripada bukan perokok. Karena kadar vitamin E yang rendah tidak memberikan perlindungan yang cukup terhadap radikal bebas, ini mungkin salah satu alasan mengapa merokok dapat menyebabkan kanker, menurut peneliti Maret Traber dan Richard Bruno. Karena vitamin E diyakini melarang lemak untuk menyetorkan di dinding arteri, merokok juga dapat menyebabkan pengerasan pembuluh darah. Makanan yang kaya vitamin E termasuk minyak bunga matahari, biji kapas dan safflower, mayones, kacang almond, hazelnut, kuman gandum, kacang tanah, popcorn, kenari, ubi jalar, alpukat dan kuning telur.
Makanan Kaya akan Vitamin D dan Kalsium
Merokok memiliki efek buruk pada metabolisme kalsium dan kadar vitamin D. Perokok membutuhkan makanan yang kaya kalsium, seperti susu, keju, yogurt, minuman beras, minuman kedelai dan jus jeruk yang diperkaya kalsium. Vitamin D juga bisa didapat dari ikan, kuning telur, susu, margarin dan minuman kedelai. Makanan yang Mengandung Serat dan Karotenoid
Karena merokok meningkatkan kadar radikal bebas di dalam tubuh, perokok membutuhkan makanan yang kaya akan fitokimia, seperti karotenoid dan bioflavonoid, yang mengandung antioksidan tinggi yang mampu menetralisir agen penyebab kanker. Ini dapat diperoleh dengan porsi harian sayuran berwarna kuning, merah, oranye dan hijau tua dan dengan makan buah hijau, oranye, kuning atau merah. Jagung, labu, bayam, wortel, paprika merah, tomat, jeruk, stroberi, melon, mangga dan pepaya membuat pilihan makanan yang baik.Makanan ini juga mengandung serat, yang penting bagi kesehatan usus besar.
Lemak Tak Jenuh yang Sehat
