Labu Delicata, kadang juga dikenal dengan squash kentang manis atau labu Bohemian, memiliki kulit berwarna kuning dengan garis hijau berbentuk persegi panjang. Varietas squash musim dingin ini berbeda dengan jenis lainnya karena teksturnya yang lembut - tidak seperti labu musim dingin, seperti butternut dan spaghetti squash, squash delicata mudah dipotong dan diiris dan tidak memerlukan pemanggangan atau pembakaran untuk melunakkan dagingnya. The Thesaurus Cook mencatat bahwa ia memiliki rasa yang mirip dengan kentang manis.
> Kandungan dan LemakPorsi labu delicata 3/4 porsi berisi 30 kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik jika rencana makan Anda dikembangkan untuk tujuan ini. kehilangan berat badan Rencanakan makanan Anda untuk memasangkan selai delicata squash dengan protein tanpa lemak, seperti dada kalkun atau ikan, dan sayuran - brokoli, wortel atau kacang hijau adalah pilihan yang baik - atau butiran sehat untuk makanan bergizi seimbang. makan. Labu Delicata mengandung nol g lemak. Tubuh Anda membutuhkan lemak untuk berfungsi, meski Anda memerlukan tidak lebih dari 44 sampai 78 g lemak per hari, atau 20 sampai 35 persen kalori harian Anda.
Karbohidrat dan Serat
Delicata squash juga sesuai dengan banyak rencana makan rendah karbohidrat - satu cangkir 3/4 hanya memiliki 7 g makronutrien ini. Jika mengikuti diet yang khas, tubuh Anda membutuhkan kira-kira 130 g karbohidrat untuk memasok tubuh Anda dengan energi. Squash ini bisa diisi, jadi jika Anda memiliki kekhawatiran tentang mendapatkan cukup karbohidrat dalam makanan Anda, pertimbangkan untuk menyajikan squash dengan roti isi yang hangat. Sebagian labu delicata polos menyediakan 1 g serat, sejenis karbohidrat yang tidak hancur masuk ke tubuh Anda sebagai bahan bakar. Nutrisi ini memainkan peran penting dalam mencegah sembelit dan kondisi usus besar yang dikenal dengan divertikulitis.Vitamin
Memasukkan labu delicata ke dalam rencana makan Anda memenuhi hampir 3/4 kebutuhan vitamin A harian Anda per porsi. Vitamin ini bermanfaat bagi penglihatan Anda, terutama penglihatan malam Anda. Selain itu, ini berkontribusi pada pembentukan selaput lendir, gigi, kulit dan jaringan Anda. Labu Delicata juga berfungsi sebagai sumber vitamin C yang baik - setiap porsi 3/4 gelas mengandung 15 persen dari jumlah yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Vitamin ini memainkan peran penting dalam penyembuhan luka, dan Anda perlu mengkonsumsi cukup banyak untuk menggunakan besi makanan dengan benar.Mineral
Satu porsi labu delicata menyediakan 2 persen asupan zat besi dan kalsium harian yang direkomendasikan. Besi dalam makanan Anda berkontribusi terhadap pembentukan protein yang mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh Anda, termasuk otot dan aliran darah Anda. Pertumbuhan sel Anda juga bergantung pada zat besi untuk membantu mengarahkan prosesnya.Kalsium dalam rencana makan Anda mendorong gigi dan tulang yang kuat, dan cukup banyak mengkonsumsi sangat penting saat Anda bertambah tua, terutama jika Anda adalah wanita karena tubuh Anda membutuhkan lebih banyak seiring bertambahnya usia. Pastikan untuk melengkapi rencana makan Anda untuk memasukkan makanan yang kaya zat besi dan kalsium dari pada delicata squash untuk dikonsumsi dalam jumlah yang Anda butuhkan setiap hari.
Manfaat
Jika Anda menderita intoleransi gluten, pertimbangkan untuk memotong labu delicata ke dalam bentuk mie atau pita. Saat mentah, mie squash ini membuat pengganti lezat dan bebas gluten untuk pasta biasa yang terbuat dari gandum. Anda bisa mengatasinya dengan saus tomat, serta berbagai saus dan topping lainnya.
