Seperti banyak makanan pencuci mulut lainnya, sebagian besar kalori dalam ceri berasal dari lemak dan gula. Namun, karena pai ceri mengandung buah, mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada makanan penutup lainnya. Sebagai contoh, satu potong kue ceri memasok lebih dari 5 persen nilai harian dari sembilan vitamin dan mineral yang berbeda, sementara satu potong kue vanili memasok lebih dari 5 persen dari hanya tiga nutrisi ini.
Video of the Day
Kalori
Satu potong kue ceri yang disiapkan secara komersial, yaitu sekitar 1/8 dari 9 in pie, mengandung 325 kalori. Kalori ini terdiri dari sekitar 55 persen karbohidrat, 40 persen lemak dan protein 5 persen. Karena protein terutama berasal dari produk hewani dan kacang-kacangan, kebanyakan makanan pencuci mulut rendah dalam gizi ini.
Karbohidrat
Kue cuka mengandung ketiga jenis karbohidrat: serat, gula dan pati. Satu irisan pai berisi 50 g karbohidrat. Satu gram karbohidrat ini adalah serat. Ini memberikan kurang dari 5 persen nilai harian serat untuk wanita dan pria. Tambahan 18 g karbohidrat dalam 1 iris pie berasal dari gula. Gula ini merupakan kombinasi dari gula alami yang ditemukan pada ceri dan tambahan gula, yang biasanya merupakan sukrosa. Sisa karbohidrat dalam cherry pie adalah pati, yang merupakan karbohidrat kompleks.
Lemak
Satu potong kue ceri berisi 14 g lemak. Dari 14 g lemak ini, 3. 2 g adalah lemak jenuh. Berbeda dengan lemak tak jenuh jantung yang sehat, lemak jenuh dapat menyebabkan pembentukan plak di dinding arteri Anda, yang dapat menyebabkan penyakit jantung. American Heart Association merekomendasikan membatasi asupan lemak jenuh sampai sekitar 16 g per hari.
Sodium
Meski manis rasanya, pai ceri yang disiapkan secara komersial mengandung sejumlah besar sodium. Satu porsi mengandung 308 mg, yang menyediakan 14 persen dari jumlah maksimum, yaitu 2, 300 mg, direkomendasikan per hari oleh USDA. Orang Amerika Afrika, orang dewasa berusia di atas 50 tahun dan orang-orang dengan penyakit jantung atau ginjal harus membatasi asupannya menjadi 1, 500 mg per hari, menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Jumlah dalam satu iris pie memberikan 21 persen dari jumlah ini.
Mineral dan Vitamin Lain
Karena pai ceri mengandung ceri, yang mengandung vitamin dan mineral tinggi, hal itu mengandung sejumlah kecil dari berbagai nutrisi ini. Satu irisan memberikan 8 persen nilai harian mangan, 5 persen fosfor dan 6 persen tembaga. Mangan dan fosfor penting untuk pembentukan tulang yang kuat. Tembaga membantu Anda membentuk sel darah merah. Cherry pie juga menyediakan 8 persen vitamin B-6, 9 persen folat, 7 persen vitamin A, 6 persen vitamin E dan 8 persen dari nilai harian vitamin K.Folat dan B-6 membantu mencegah anemia. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, vitamin E mendukung sistem kekebalan tubuh dan vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah.
