Nilai gizi nasi putih Vs. Beras merah

Beras merah adalah pilihan yang lebih sehat daripada nasi putih bagi kebanyakan orang karena kandungan serat, magnesium dan seng beras yang lebih tinggi. Menurut ChooseMyPlate. gov, proses penggilingan mengubah beras menjadi nasi putih. Proses ini menghilangkan dedak dan kuman serta serat, vitamin dan mineral. Sebagian besar beras putih di Amerika Serikat diperkaya, yang berarti besi dan beberapa vitamin B termasuk thiamin, riboflavin, niasin dan asam folat ditambahkan ke dalam nasi putih untuk meningkatkan kandungan nutrisi.

Video of the Day

Informasi Nutrisi Dasar

->

Mangkuk nasi putih. Satu cangkir nasi putih mengandung 242 kalori, 4. 4 gram protein, 53. 2 gram karbohidrat dan 0. 4 gram lemak. Satu cangkir beras merah mengandung 218 kalori, 4. 5 gram protein, 45. 8 gram karbohidrat dan 1. 6 gram lemak.

Serat

->

tumpukan beras merah Photo Credit: NA / PhotoObjects. net / Getty Images

Satu cangkir nasi putih mengandung 0,6 gram serat, sementara 1 cangkir beras merah mengandung 3. 5 gram serat. Bekatul dan kuman mengandung banyak serat dalam beras merah. Kebutuhan harian untuk serat untuk orang dewasa sampai usia 50 adalah 38 gram untuk pria dan 25 gram untuk wanita. Serat penting untuk mencegah sembelit dan dapat membantu mengendalikan glikemik pada penderita diabetes, menurut Linus Pauling Institute.

Magnesium

->

Folat

->

Seng

->

Seng pada diagram elemen kimia. Foto Kredit: Jupiterimages / Foto. com / Getty Images

Seng adalah mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat serta penyembuhan luka, di antara fungsi lainnya. Satu cangkir nasi putih menyediakan 0,8 miligram seng, sementara 1 cangkir beras merah menyediakan 1. 2 miligram seng. Kebutuhan harian seng untuk orang dewasa adalah 11 miligram untuk pria dan 8 miligram untuk wanita.