Oatmeal berfungsi sebagai sumber serat dan protein yang sangat baik tanpa banyak sodium, menjadikannya pilihan yang baik untuk sarapan pagi atau camilan tengah hari. Ini juga merupakan sumber biji-bijian, yang mengurangi risiko penyakit inflamasi dan membantu dalam menjaga berat badan yang sehat. Tambahkan lebih banyak protein ke makanan Anda dengan menikmati oatmeal dengan buah atau rempah favorit Anda.
Video Hari Ini
Kandungan Protein Oatmeal
Oat memiliki lebih banyak protein daripada butiran biasa lainnya, menurut situs web University of Nebraska-Lincoln Extension. Satu havermut seukuran 1/12 cangkir memiliki 5 gram protein, sementara satu paket oatmeal instan memiliki 3 gram protein. Jika Anda ingin meningkatkan kandungan protein dari oatmeal Anda, buatlah dengan susu. Menambahkan 1/4 cangkir susu akan memberi Anda tambahan 2 gram protein.
Menciptakan Makanan Protein Tinggi
Bangun makanan dengan protein tinggi dengan memulai dengan semangkuk oatmeal dan tambahkan makanan rendah lemak dan rendah kalori lainnya dengan protein. Sajikan semangkuk oatmeal kuno dengan telur dadar, atau buat makanan cepat saji dengan menyiapkan sebungkus oatmeal instan dan memakannya dengan telur rebus. Tambahkan protein ekstra ke oatmeal Anda dengan menambahkan satu sendok makan biji rami atau topping dengan biji favorit Anda atau kacang-kacangan.
Sumber Oatmeal vs. Sumber Protein Lainnya
Meskipun oatmeal bukanlah protein yang lengkap, atau protein yang mengandung semua sembilan asam amino esensial, protein ini berkualitas lebih tinggi daripada beberapa makanan berbasis gabah.. Oatmeal memiliki nilai asam amino 86, namun sereal padi dan sereal gandum masing-masing memiliki skor 75 dan 77. Semakin tinggi nilai asam amino, semakin tinggi kualitas proteinnya. Susu memiliki skor protein 95, jadi keluarkan makanan Anda dengan segelas susu atau buat oatmeal Anda dengan susu dan bukan air.
Substitusi Oatmeal
Kandungan protein oatmeal membuatnya menjadi pengganti ideal untuk makanan berprotein tinggi dengan lebih banyak lemak, sodium dan kolesterol. Alih-alih dua sosis babi, mintalah 1/2 cangkir oatmeal kuno dan 4 ons susu rendah lemak. Kombinasi ini memiliki 5. 4 gram lemak, 72 miligram sodium dan 10 miligram kolesterol, bukan 17 gram lemak, 387 miligram sodium dan 34 miligram kolesterol dalam sosis. Bahkan oatmeal instan adalah pilihan yang lebih baik daripada sarapan cepat saji jika Anda sedang terburu-buru. Satu paket oatmeal instan memiliki 1. 5 gram lemak, 170 miligram sodium dan tidak ada kolesterol. Sandwich sarapan cepat saji yang dibuat dengan biskuit, telur orak, keju dan daging asap memiliki 26 gram lemak, 1, 300 miligram sodium dan 250 miligram kolesterol.
