Mengganti atau mengurangi minyak dalam roti cepat, seperti roti pisang atau roti zucchini, mudah dan memotong total lemak dan kalori. Dalam roti cepat, lemak dalam minyak bertindak untuk memberi kelembaban, mengurangi rasa lengket dan membawa rasa. Zat lain, termasuk purees buah dan yogurt, bisa melakukan pekerjaan ini juga, membuat pengorbanan mudah yang akan dihargai oleh pinggang Anda.
Video of the Day
Applesauce
Applesauce adalah pengganti minyak yang mudah diakses dan terjangkau dalam roti cepat. Jika resep Anda membutuhkan lemak padat, seperti mentega atau sayuran yang memperpendek, gunakan setengah saus apel. Ganti minyak cair dengan tiga perempat jumlah saus apel. Memilih saus apel tanpa pemanis dan alami sebagai pengganti lemak. Applesauce bekerja dengan baik dalam roti cepat atau roti muffin yang cukup padat, sangat enak, dan juga roti cokelat.
Yogurt
Yoghurt tanpa lemak dapat menggantikan mentega, mentega, minyak, atau krim asam dalam resep roti cepat. Yogurt menambahkan kelembaban dan tang yang menarik pada roti jadi. Jika Anda mengganti krim asam, gunakan yogurt untuk mengganti semua krim asam. Cobalah mengganti setengah dari mentega dengan setengah sebanyak yogurt atau setengah dari minyak dengan tiga perempat yogurt untuk pisang rendah lemak, roti cranberry atau zucchini yang tidak mengorbankan rasa atau tekstur.
Pure pure buah dan sayuran, seperti pure labu atau pure, atau mentega buah kaya seperti mentega apel juga bisa menggantikan lemak dalam beberapa resep roti cepat. Pilih resep dengan rasa pedas atau komplementer. Cobalah pure labu dalam roti cranberry favorit Anda atau haluskan pure dalam roti rempah-rempah. Apple mentega pasang dengan baik dengan rasa jatuh lainnya, tapi bisa juga bekerja dengan baik dengan roti zucchini rasa kayu manis. Anda mungkin menemukan bahwa ada baiknya menambahkan satu atau dua sendok makan minyak dan sedikit saus apel untuk kelembaban tambahan jika Anda memilih salah satu purees buah ini.
Tips Memanggang dengan Lemak Rendah
