Saat memilih pasta, ukurannya sering penting - resep Anda mungkin meminta pasta untuk digunakan sebagai dasar yang luas untuk saus tebal atau keju meleleh., atau mungkin meminta pasta yang lebih kecil untuk digunakan dalam sup. Salah satu pasta kecil yang dikenal dengan orzo menyerupai butiran nasi besar. Anda bisa menemukan orzo untuk dijual di toko bahan makanan lokal Anda. Pasta jenis ini paling sering dibuat dari tepung putih, meski Anda mungkin menemukannya terbuat dari tepung whole grain.
Video Hari Ini
Kalori
A 2-ounce. Porsi orzo mengandung 200 kalori, yang sebagian besar berasal dari karbohidrat. Selain 84 persen kalori dalam porsi orzo yang berasal dari karbohidrat, 14 persen kalori berasal dari protein dan 5 persen berasal dari lemak. Sementara orzo bisa dimakan sendiri, lebih umum mengkonsumsi pasta jenis ini dimasukkan ke dalam resep yang lebih besar atau diatapi saus. Rekeningkan untuk semua kalori ini dalam rencana makan Anda. Penelitian yang dipresentasikan pada edisi Oktober 2009 "The British Journal of Nutrition" menunjukkan bahwa konsumsi pasta, termasuk orzo, dapat membantu Anda mengurangi konsumsi makanan per hari.
Orzo adalah makanan rendah lemak - 1 gram lemak per porsi. Sebagai aturan, batasi lemak dalam makanan Anda sampai 20 sampai 35 persen asupan kalori harian Anda. Jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, ini harus berjumlah 44 sampai 78 gram, namun jumlah kecil lemak di orzo tidak berkontribusi secara signifikan terhadap batas yang dianjurkan ini. Terlalu banyak lemak dalam makanan Anda dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Karbohidrat di orzo berdampak langsung pada jumlah energi yang Anda miliki, karena nutrisi ini adalah sumber energi utama tubuh Anda. Satu porsi pasta jenis ini mengandung 42 gram karbohidrat, atau 12. 9 sampai 18 6 persen dari jumlah yang harus Anda makan setiap hari. Anda juga mengkonsumsi 2 gram serat, meski jumlahnya meningkat jika Anda mengonsumsi orzo yang terbuat dari tepung whole grain. Anda harus mengkonsumsi 25 sampai 38 gram serat setiap hari, menurut Harvard School of Public Health.
Protein
Makan porsi orzo, dan Anda mengkonsumsi 7 gram protein. Ini menyumbang 13 sampai 15 persen dari jumlah harian yang disarankan. Tingkatkan konsumsi protein Anda dengan mengonsumsi orzo whole grain atau memasangkannya dengan makanan laut, seperti salmon, udang atau kerang, atau beberapa daging lainnya. Protein di orzo juga membantu meningkatkan tingkat energi Anda.
Besi
