Ikan asin acar tradisional dengan masakan Skandinavia, dan Anda mungkin juga menemukannya dalam masakan Jepang. Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan menggabungkan ikan asin asin dengan pernis asin yang dibuat dengan gula, cuka dan rempah-rempah. Rasa yang didapat, ikan ini menawarkan beberapa nutrisi penting, termasuk vitamin D dan selenium dalam jumlah banyak.
Video Hari
Kalori dan Lemak
A 3. 5 oz. Pemberian acar herring memiliki 262 kalori. Jika Anda seorang wanita, kebutuhan diet Anda umumnya berkisar antara 300 sampai 500 kalori per makanan, dan pria membutuhkan sekitar 400 sampai 600 kalori setiap kali makan. Dengan demikian, porsi ikan asin acar sendiri tidak akan memenuhi kebutuhan kalori Anda. Tambahkan komponen sehat untuk membuat makanan lengkap, seperti kukus kukus dan jelai. Ini adalah ikan berlemak, dengan 18 g lemak per porsi. Meskipun demikian, lemak seharusnya tidak membahayakan kesehatan Anda - hanya 2 g lemak jenuh, jenis yang bisa menyumbat arteri Anda dan menyebabkan penyakit jantung.
Karbohidrat dan Protein
Ikan asin acar mengandung sejumlah kecil karbohidrat: 9. 6 g per porsi. Anda membutuhkan lebih banyak karbohidrat dalam rencana makan Anda - 225 sampai 325 g - tapi makan makanan seimbang akan membantu Anda meningkatkan asupan Anda. Jenis ikan ini menyediakan protein berkualitas tinggi yang membantu Anda mengembangkan otot dan memberi manfaat pada fungsi kekebalan tubuh Anda. Setiap porsi mengandung 14. 1 g protein, atau sekitar 25 sampai 30 persen dari jumlah yang harus Anda konsumsi setiap hari.
Vitamin D
Makanlah porsi ikan haring acar, dan Anda mengkonsumsi hampir dua kali jumlah vitamin D yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Vitamin D dalam ikan ini memberikan manfaat penting bagi tulang dan gigi Anda. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam terbitan Maret "Archives of Gerontology and Geriatrics" menunjukkan bahwa tingkat vitamin D dapat mempengaruhi risiko Anda terkena kanker, penyakit jantung dan infeksi. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi vitamin D untuk kondisi ini.
Selenium
Ikan asin acar berfungsi sebagai sumber selenium yang sangat baik, mineral yang diperlukan untuk membuat antioksidan. Setiap porsi selenium menyediakan 84 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari. Kuantitas mineral pada ikan ini menjadikannya pilihan cerdas untuk meningkatkan kesuburan pada pria. Bukti dalam edisi Januari 2011 "International Journal of General Medicine" mengkorelasikan suplemen selenium - bersama dengan vitamin E, sebuah vitamin yang terkandung dalam ikan asin dalam jumlah kecil - dengan motilitas sperma membaik. Peserta studi, pria infertil, menerima 200 mcg selenium lebih dari 100 hari.
Vitamin dan Mineral Lainnya
Sertakan ikan asin dalam makanan Anda untuk meningkatkan asupan vitamin B-12 Anda. Dengan 71 persen asupan yang dianjurkan setiap hari, ikan ini bagus untuk kesehatan saraf.Anda juga mengkonsumsi 17 persen vitamin A dan 16 persen niasin yang Anda butuhkan setiap hari. Selain itu, setiap porsi ikan menyediakan 10 persen atau lebih dari fosfor, kalsium, besi, vitamin E, thiamin, riboflavin, vitamin B-6, asam pantotenat, magnesium, kalium, seng, tembaga dan mangan.
Pertimbangan
Jika Anda memiliki hipertensi atau kondisi jantung, sebaiknya Anda hanya makan ikan asin sesekali. Dengan 870 mg sodium per porsi, jumlah ini menyumbang sekitar 58 persen dari batas harian yang disarankan oleh American Heart Association. Bahkan jika Anda sehat, ini cukup sedikit sodium - American Heart Association merekomendasikan bahwa kebanyakan orang Amerika memiliki 1, 500 mg atau kurang sehari.
